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健腦益智類:益智核桃羹

材料

核桃仁500g, 小棗30枚, 杏仁30g, 枸杞50g, 葡萄乾50g, 木瓜50g, 冰糖50g

做法

將核桃仁、杏仁前一天泡水, 第二天剝去外皮備用。 木瓜去皮去籽切成小塊。 小棗洗淨隔水蒸10分鐘。

核桃仁放入攪拌機裡, 加入一點水將核桃仁打成漿, 倒入煮鍋中。

核桃漿裡加入800ml水, 放入杏仁、小棗、枸杞小火煮20分鐘, 中間需不斷攪動。 再加入葡萄乾和木瓜塊, 小火再煮10分鐘就可以吃了。

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