食材明細
青豆
150克
鮮蝦
150克
小火腿腸
3個
雞蛋
2個
生薑
少許
鹽
適量
油
適量
澱粉
適量
白胡椒粉
適量
青豆鮮蝦羹的做法詳細步驟
青豆鮮蝦羹的做法圖片第1步
1、準備好材料。
青豆鮮蝦羹的做法圖片第2步
2、鮮蝦去殼去蝦腸蝦線， 切丁（可選）， 加適量鹽、油、澱粉抓勻醃一會兒；
青豆鮮蝦羹的做法圖片第3步
3、青豆焯水撈出過凉； 火腿腸切小丁； 薑切絲； 雞蛋打開取蛋清；
青豆鮮蝦羹的做法圖片第4步
4、鍋中加水2碗， 水開後下青豆、蝦仁和火腿丁；
青豆鮮蝦羹的做法圖片第5步
5、微滾開時下點胡椒粉， 再倒入水澱粉勾芡；
青豆鮮蝦羹的做法圖片第6步
6、再滾開後倒入蛋清攪勻， 然後下鹽調味， 味道清甜的湯就好了~~
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