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健腦益智類:鳳梨八寶飯

原料:去皮鳳梨、剩米飯、枸杞、速凍豌豆、葡萄乾。

做法:

1、鳳梨切片後在淡鹽水中浸泡十分鐘, 以去除果肉中的鳳梨蛋白酶, 再拿出切成小丁;葡萄乾和枸杞洗淨備用。

2、取一個微波爐適用的容器, 放入剩米飯, 加入速凍豌豆、鳳梨丁、葡萄乾和枸杞, 再根據個人口味加適量白糖拌勻, 放入微波爐高火四分鐘, 取出後淋入些蜂蜜即可食用。

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