食譜原料:
小米250g, 紅糖2g, 藕粉適量。
製作方法:
1. 小米洗淨, 用水浸泡一個晚上, 加水煮熟;
2. 煮好後, 放入放入研缽內, 用研棒搗爛, 邊搗邊加紅糖;
3. 搗好後加入藕粉, 用手團成適當大小的團, 上籠蒸熟, 即可食用。
適合人群:
孕早期的准媽媽
健康提示:
小米具有防治消化不良的功效, 具有防止反胃、嘔吐的功效, 具有滋陰養血的功效。
除含有豐富的營養成分外, 小米中色氨酸含量為穀類之首, 色氨酸有調節睡眠的作用。 中醫認為, 小米味甘鹹, 有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。