中期離乳輔食7~9個月
▲花椰菜的維生素C含量豐富， 能有效預防感冒， 提高免疫力；所含維生素B1比其他蔬菜來得高， 可消除疲勞， 維生素B2則能夠促進消化， 改善口角炎症狀。 花椰菜也含有豐富的植化素， 植化素是從植物裡分解出來的化學物質， 抗氧化能力高， 所以花椰菜的抗癌能力也很好， 甚至有間接抗輻射的效果。
材料
西蘭花泥30g、南瓜100g、奶水240ml。
用心
做法
1.南瓜洗淨去皮、切小塊， 放入電鍋蒸熟。
2.西蘭花洗淨、切小朵， 滾水燙熟， 攪打成細糊狀備用。
3.將南瓜與奶水一同倒入容器， 用攪拌器打成濃湯狀。
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4.濃湯到次鍋中小火煮滾邊攪拌， 加入西蘭花泥拌勻即可起鍋。
要點
1.奶水使用母乳或配方奶均可。
2.西蘭花含豐富維生素C， 與奶水搭配可幫助鈣質吸收， 是一道做法容易、不用調味就有濃郁口感而營養豐富的濃湯。
