芝麻醬的營養價值：
芝麻味甘， 性平；有補中益氣、潤五臟、補肺氣、止心驚、填髓之功效；可用於治療肝腎虛損、眩暈、腸燥便秘、貧血等症。 孕前經常食用芝麻醬， 對備孕女性大有益處。
1、抗氧化、防畸變
芝麻醬中還有兩種維生素不能不提， 一種是維生素E， 一種是葉酸。 前者有抗氧化、抗炎症的作用， 因此經常吃芝麻醬能提高人體抗病能力、延緩衰老；而葉酸不僅是造血的原料， 還是胎兒神經管發育不可缺少的營養素。 女性在準備懷孕時每天吃點芝麻醬， 一直堅持到懷孕3個月，
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2、健腦
魚肉中豐富的歐米伽3不飽和脂肪酸， 被人稱為“腦黃金”， 對健腦益智、促進兒童智力發育非常有好處。 芝麻醬也有很好的健腦功效， 因為它跟魚一樣， 含有豐富的不飽和脂肪酸。 每100克芝麻醬的脂肪酸含量是黃花魚的13倍多， 草魚的33倍！
3、護心降脂
吃魚能保護心臟和心血管， 這些好處也是魚肉中豐富的不飽和脂肪酸帶來的。 許多研究證實， 魚肉中的不飽和脂肪酸能增加血管彈性， 降低膽固醇。 而芝麻醬中豐富的不飽和脂肪酸也有同樣的作用。 一勺芝麻醬（大約20克）， 其中的脂肪酸含量超過半斤的草魚和鯉魚！
4、補鈣高手
芝麻醬中的鈣含量也比較高， 每100克芝麻醬中含有612毫克鈣， 遠高於牛奶、豆腐等常見的補鈣食品，
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5、養血佳品
芝麻醬還含有比較豐富的鐵和葉酸， 鐵和葉酸都是造血不可缺少的原料。 我國有近1/4的人群患缺鐵性貧血， 補充富含鐵的食物非常必要。
6、防糖尿病和高血壓
芝麻醬中含量較高的還有鋅和鉀， 這兩種礦物質在防治糖尿病和高血壓方面有很好的作用：鋅參與胰島素的合成與降解；而鉀有舒張血管、促進鈉排泄的作用， 有利於血壓健康。
二、孕婦怎麼吃芝麻醬
芝麻醬吃法多樣、可甜可鹹， 可以與主食搭配， 拌麵條、抹饅頭、摻在粥裡等， 不僅豐富了主食的美味， 也提高了膳食的營養價值。 芝麻醬也可做蘸料或拌菜吃， 還能用來拌餡料。 芝麻醬有黏附的作用，
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通過文章的閱讀， 想必大家都知道備孕期間可以吃芝麻醬來防止胎兒畸形， 但是凡事都有一個度的講究， 因此備孕未准媽咪也不可以盲目吃芝麻醬。
