備孕吃土豆有什麼好處

土豆除含有蛋白質外， 還含有豐富的碳水化合物， 每百克高達16.8克， 並含有豐富的維生素Ｃ、維生素Ａ、維生素Ｂ1Ｂ2和鈣、磷、鐵等礦物質。 同時它還含有維生素Ｂ6， 維生素Ｂ6有防止動脈硬化的功效。 所以常食土豆可減少腦溢血的發病率。

土豆含鉀量豐富， 100克中含502毫克， 有高鉀蔬菜之稱。 鉀在人體內， 能加強肌肉的興奮性， 維持心跳節律， 對心肌有保護作用。 鉀是鈉的剋星， 可以防止高食鹽攝入引起的血壓升高， 具有明顯降壓作用。

土豆深色的外皮富含維生素和鉀， 削皮吃會損失營養。 研究顯示， 緊貼土豆皮下層部分所含的維生素高達80%，

遠遠高於土豆內部的肉。

土豆富有營養， 是抗衰老的食物之一。 土豆含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素， 還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。 這些成分在人的肌體抗老防病過程中有著重要的作用。

吃土豆不必擔心脂肪過剩， 因為它只含0.1％的脂肪， 是所有充饑食物中脂肪含量最低的。 每天多吃土豆， 可以減少脂肪攝入， 可以讓身體把多餘脂肪漸漸代謝掉， 消除你的心腹之患。

土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等， 能促進脾胃的消化功能。

土豆所含少量龍葵素， 能減少胃液分泌， 緩解痙攣， 對胃痛有一定的冶療作用。

土豆的營養價值很高， 優質澱粉含量約為16.5%，

土豆中的澱粉在體內吸收緩慢， 不會導致血糖過快上升。 還含有大量木質素等， 被譽為人類的“第二麵包”。

土豆中含有大量的優質纖維素， 在腸道內可以供給腸道微生物大量營養， 促進腸道微生物生長發育。 同時還可以促進腸道蠕動， 保持腸道水分， 有預防便秘和防治癌症等作用。