備孕吃尖椒注意事項

1.烹調要注意

首先， 最好選鮮尖椒做的菜。 因為鮮尖椒的營養更豐富， “火力”也小一些， 而幹尖椒、尖椒面等就要少吃了。 專家提醒， 鮮尖椒經過高溫烹炒， 辣味會有所減輕。

如果菜中已經放了尖椒， 就別再放花椒、大料、桂皮等熱性調料， 否則“熱上加熱”， 更容易上火。 最後， 專家建議， 烹調前可先把尖椒放在醋裡泡一會兒， 或在烹調辣菜時加點醋， 也可緩解上火。

2.搭配食材很重要

專家說， 吃辣配些涼性食物， 就能起到“中和”作用， 清熱去火。 鴨肉、魚肉、苦瓜、蓮藕、荸薺、豆腐、萵筍等都是涼性食物， 可清熱生津、滋陰降燥，

3.主食最好選粗糧

因為其膳食纖維含量豐富， 可預防由腸胃燥熱引起的便秘。 玉米或紅薯就是不錯的選擇。 此外， 薏米也可去燥， 若輔以百合熬粥， 功效更明顯。