1、對扁豆過敏的人不宜食用。 扁豆也有可能成為過敏原的， 如果是對扁豆過敏的話， 食用扁豆就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了， 所以此類人群也要避免食用扁豆。
2、扁豆味甘、性平， 歸、胃經， 有健脾、和中、益氣、化濕、消暑之功效， 但如果是患寒熱病者， 患瘧者或患冷氣的人就不宜食用了。
3、扁豆烹煮時間宜長不宜短。 由於扁豆不熟容易引起中毒， 所以吃扁豆的時候要保證扁豆熟透， 否則會發生中毒。
4、吃扁豆不宜一次食用過多， 因為扁豆多吃容易引起腹脹，
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