備孕吃核桃注意事項

核桃怎麼吃才最健康， 有哪些注意事項呢？

核桃仁所含的脂肪， 雖然是有利於清除膽固醇的不飽和脂肪酸， 但脂肪本身具有很高的熱量， 如果過多食用又不能被充分利用的話， 就會被人體作為膽固醇儲存起來， 結果適得其反。

一般來說， 每天服用核桃仁的重量應在20-40克左右， 大約相當於4-5個核桃。 同時應該適當減少其他脂肪攝入， 以避免熱量攝入過高。

此外， 有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉， 這樣會損失掉一部分營養， 所以不要剝掉這層薄皮。

核桃火氣大， 含油脂多， 吃多了會令人上火和噁心，

儲存的初期鮮核桃和幹核桃的蛋白質含量相差不遠， 但是在儲存一段時間以後你就會發現差異開始明顯， 鮮核桃的氨基酸含量、必需氨基酸含量及其他氨基酸的含量都高於幹核桃， 所以說幹核桃在乾燥經過高溫、光照、通風等因素影響， 極大地加速了氨基酸的損失。