桃肉含有豐富的果糖、葡萄糖、有機酸、揮發油、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、鈣、鐵、鎂、鉀、粗纖維等成分。
桃子以中醫學的角度來看, 也是有很多的益處的。
中醫認為, 桃子味甘、酸、性溫, 有生津潤腸、活血消積、豐肌美膚作用。 可用于強身健體、益膚悅色及治療體瘦膚幹、月經不調、虛寒喘咳等諸症。 《隨息居飲食譜》中說桃子:“補血活血, 生津滌熱, 令人肥健, 好顏色。 ”
桃子含有較高的糖分, 有使人肥美及改善皮膚彈性, 使皮膚紅潤等作用。 對於瘦弱者, 常吃桃子有強壯身體, 豐肌美膚作用。 身體瘦弱、陽虛腎虧者, 可用鮮桃數個,