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備孕吃橄欖的注意事項

新鮮橄欖的種仁裡含有生物鹼, 鐵器、銅器等金屬遇到生物鹼後會發生氧化反應, 用鐵菜刀擠壓橄欖時, 把橄欖的核擠破了, 於是種仁裡的生物鹼與鐵刀發生了化學反應, 其產生的化學物質可能對人體有害。 如要避免這種情況, 可以用非金屬類的器皿去按壓橄欖, 或者是保持橄欖種仁的完好性。 另外, 自然界的植物種仁裡含有多種化學成分, 人們對於尚不瞭解的植物品種, 不要隨便吃其種仁。 人們已知的種仁如瓜子等, 已成為大家的口嚼零食, 但如銀杏的種仁白果、杏仁等不宜多吃。
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