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備孕吃油菜注意事項

1、油菜在多種本草書上均載本品為發物, 因此痧痘、眼疾、疥瘡、狐臭等慢性病患者要少食。

2、熟油菜過夜後不宜再吃。 綠葉蔬菜裡含有較多的硝酸鹽, 儲存一段時間後, 由於酶和細菌的作用, 會變成亞硝酸鹽, 亞硝酸鹽是導致胃癌的有害物質。

3、健康的烹調方式。 孕期飲食不宜過重口味, 孕婦吃油菜的時候應儘量避免高油高溫過久的方式, 以免上火、消化不良不舒服。 另外油菜中的葉酸很容易被破壞, 所以若用來補充葉酸應避免高溫烹煮。

4、對油菜過敏的人不宜食用。 油菜也有可能成為過敏原的, 如果是對油菜過敏的話,

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食用油菜就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了, 所以此類人群也要避免食用油菜。

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