1、不生吃。
生紅薯中的澱粉難以被消化， 所以一定要蒸透或烤熟。 提倡用蒸煮的方法， 少用油炸。
2、不過量。
紅薯雖然可以當成主食， 但如果長期把它當成主食， 可能造成營養不良， 特別是大病初愈、懷孕的特殊人群。 中醫診斷中的濕阻脾胃、氣滯食積者也應慎食。 糖尿病病人則應遵醫囑食用。
3、不要空腹吃。
空腹吃紅薯， 容易泛酸、燒心。 另外， 紅薯要趁熱吃， 腸胃才會舒服。
4、配點鹹菜， 減少泛酸。
紅薯裡含糖量高， 吃多了會產生大量胃酸， 會引起吐酸水或“燒心”。 此時， 吃點鹹菜就能減輕症狀。
5、紅薯煮粥吃，
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紅薯容易使胃腸道裡產生大量二氧化碳氣體， 如果吃太多， 會讓人腹脹、打嗝；紅薯的糖分很多， 累積在腸道發酵， 也會導致腹脹等不適。
吃紅薯時最好別邊吃邊喝水， 或者將少量紅薯加大米熬粥食用， 這樣就能減輕腸胃不適。
比較成人， 孩子更容易出現此類問題， 嬰幼兒只建議吃紅薯粥；大一點的孩子可以在某一餐主食中， 用紅薯替代部分主食， 但不要超過主食總量的1/3。
6、老人儘量吃新鮮的。
存放時間長的紅薯水分會散失， 糖分相對增多， 因此老年人還應該儘量吃新鮮的紅薯。
