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備孕吃花菜注意事項

1、菜花中維生素C含量亦較豐富,每100克約含88毫克,若與黃瓜同食,菜花中的維生素C將被黃瓜中的維生素C分解酶破壞,故不宜配炒或同吃。

2、 炒豬肝不宜配菜花。 菜花中含有大量纖維素,纖維素中的醛糖酸殘基可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成螯合物而降低人體對這些元素的吸收。

3、牛奶含豐富的鈣質,菜花所含的化學成分影響鈣的消化吸收。

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