備孕吃萵筍注意事項

萵筍含有蛋白質、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、鋅、碘、氟、尼克酸、纖維素等營養成分。 一般人群都是可以吃的， 但在食用的時候也有需要注意的地方哦。

1、患有眼病、痛風者及脾胃虛寒、腹瀉的人以及多動症兒童不宜食用。

2、不宜經常或過量食用萵筍。 過量食用萵筍會發生頭昏嗜睡的中毒反應， 導致夜盲症或誘發其他眼疾。 若多食萵筍引起夜盲和眼疾只需停食萵筍， 幾天後就會好轉。

3、女性月經來潮期間以及寒性痛經之人， 忌食涼拌萵筍。

4、健康的烹調方式。 烹調萵筍時應儘量避免高油高溫過久的方式，

5、對萵筍過敏的人不宜食用。 萵筍也有可能成為過敏原的， 如果是對萵筍過敏的話， 食用萵筍就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了， 所以此類人群也要避免食用萵筍。