2、通便止瀉、健脾開胃:蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維, 能與人體內膽酸鹽, 食物中的膽固醇及甘油三酯結合, 使其從糞便中排出, 從而減少脂類的吸收。 蓮藕散發出一種獨特清香, 還含有鞣質, 有一定健脾止瀉作用, 能增進食欲, 促進消化, 開胃健中, 有益於胃納不佳, 食欲不振者恢復健康。
3、益血生肌:藕的營養價值很高, 富含鐵、鈣等微量元素, 植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富,
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4、止血散瘀:藕含有大量的單寧酸, 有收縮血管作用, 可用來止血。 藕還能涼血, 散血, 中醫認為其止血而不留瘀, 是熱病血症的食療佳品。
5.通便止血健脾開胃:吃藕的時候就會聞到, 藕中會散發出一種獨特的清香, 還含有鞣質, 具有一定的健脾止瀉的作用, 吃藕還能增進人的食欲, 促進消化, 減少消化不良的情況, 食欲不振的患者非常時候經常吃一些藕。 藕中還含有黏液蛋白和膳食纖維, 能與人體內膽酸鹽、食物中的膽固醇結合使其從糞便中排出, 減少脂類的吸收。