青椒性味辛熱， 強烈的辛辣味能夠刺激唾液及胃液的分泌， 增加食欲， 促進腸蠕動， 幫助消化。 青椒所含的辣椒素能夠使心跳加快， 皮膚血管擴張， 從而使人具有抗寒作用。
青椒中還含有較多的鈷， 鈷是人體合成維生素B12必不可少的原料， 具有促進造血的作用， 並能降低血壓， 活躍新陳代謝， 抑制惡性腫瘤細胞的生長。
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青椒對胃、口腔粘膜有刺激作用， 過量食用易引起腸胃疾病。
患有消化系統及肺結核、咽炎、扁桃體炎等症的患者， 均不宜多食。 專業演員、教師也不宜多食用辣椒。
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備孕吃青椒有什麼好處
2017-02-13
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青椒具有很高的營養價值，
它的維生素C含量高居各種蔬菜之首，
每百克中含維生素C可高達185毫克。
另外它還含有豐富的維生素B1、B2和胡蘿蔔素以及多種礦物質，
可以補充人體各種營養所需。
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