作為食藥兩用的優秀原料， 香菇能預防感冒。 研究還證實， 香菇裡含有一種抗病毒物質， 被稱為蘑菇核糖核酸， 可刺激機體產生干擾素。
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備孕吃香菇有什麼好處
2017-02-13
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香姑是名貴的食品，
營養十分豐富，
是傳統的“八大山珍”之一。
經科學測定，
蛋白質含量為19%，
脂肪4%，
可溶性無氮物質97%，
還有較多的麥角固醇。
香菇蛋白質中氨基酸多達18種，
含人體必需的8種氨基酸中的7種。
香菇還含有大量的谷氨酸，
多種維生素'以及蛋白質等'故被人成為“維生素的寶庫"。
同時，
香菇脂肪中含有大量的亞麻油酸，
有大量鈣、鐵、銅等造血物質，
因此，
香菇的營養價值超過所有的蔬菜。
香菇還含有30中酶，
對傳染性肝炎有一定治療作用。
香菇還可抗癌。
其機理是香菇能有效抑制腫瘤細胞，
促進抗體的形成。
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