在懷孕之前和孕期攝入充足的葉酸可以使寶寶患神經管畸形的概率降低72%。 已懷孕或計畫懷孕的女性應該每天服0.4毫克或400微克葉酸補充劑， 並一直持續到至少孕12周。 醫生通常會給以前生過神經管畸形寶寶或正在藥物治療癲癇症的女性開每天5毫克更高劑量的葉酸， 所以你一定要向醫生諮詢適合你的正確劑量。 此外， 要確保你的飲食包含富含葉酸的食物， 包括柑橘類水果和果汁、深綠葉菜、豆類、全麥食品、強化麵包、早餐麥片等。
那麼准媽媽們應該瞭解哪些飲食禁忌呢?下面就讓我們來簡單瞭解一下：
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①辛辣食物
辣椒、胡椒、花椒等調味品刺激性較大， 多食可引起正常人便秘。 若計畫懷孕的准媽媽食用大量這類食品後， 同樣會出現消化功能的障礙。 因此， 建議您盡可能避免攝入此類食品。
②飲酒
酒精是導致胎兒畸形和智力低下的重要因素。
③過多的糖
若經常食用高糖食物， 常常會引起糖代謝紊亂， 甚至成為潛在的糖尿病患者。
④味精
味精的成分是谷氨酸鈉， 進食過多可影響鋅的吸收， 不利於胎兒神經系統的發育。
人參、桂圓：中醫認為孕婦多數陰血偏虛， 食用人參會引起氣盛陰耗， 加重早孕反應、水腫和高血壓等;桂圓辛溫助陽， 孕婦食用後易動血動胎。 因此， 建議您食用前謹慎考慮。
⑤醃制食品
類食品雖然美味，
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⑥過敏性體質的人慎食致敏食品
食用可能致敏食物對胎兒的影響尚未引起人們的重視， 但事實上， 致敏食品很可能會引起流產、早產， 導致胎兒畸形等多種惡性後果。
⑦各種“污染”食品
食物從其原料生產直至食用前的全過程中， 會經歷很多必須的環節， 可能會不同程度地受到污染， 給人的身體帶來危害。 因此， 應儘量選用新鮮天然食品， 避免食用含添加劑、色素、防腐劑的食品;蔬菜應充分清洗乾淨， 水果最好去皮後再食用， 以避免農藥污染。
⑧食品
罐頭食品中含有的添加劑和防腐劑， 是導致畸胎和流產的危險因素。
