現在食物的添加劑是越來越多了， 速食麵， 速食等食物中都是含有添加劑的。 那麼， 添加劑對於人體究竟有什麼危害？未准媽媽要如何去預防添加劑？
20世紀50年代以來， 加工食品中填入了3500多種人工合成的化學物質。 人們喜歡的食物有漂亮的外觀， 香濃的口感， 喜歡它是方便的、快捷的， 還可以保存足夠長的時間。 於是那些可以滿足這些需要的食品添加劑被大量地加入食物中來。 甚至某些食物與其所標示的名稱本身根本毫無關係， 完全是食品添加劑相互糅合的傑作。
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★ 添加劑的“傑作”
用白色粉末幾分鐘內調製的豬骨湯拉麵， 省卻了一天熬制的辛苦， 味道卻一樣精美無比， 甚至有過之而無不及。 殊不知， 吃進肚裡的與營養豐富的豬骨湯全然毫不相干。
★ 添加劑的真相
添加劑在調味料的使用中尤為頻繁。 傳統釀造醬油的原料就是大豆、小麥、鹽和生物發酵劑（俗稱曲子）。 曲子產生的酶把大豆、小麥的蛋白質轉變為氨基酸， 把澱粉轉變為糖分， 這就是醬油的美味根本。 這種天然釀造需要經過一年以上的發酵。 如果要短時間速成， 用脫脂大豆就可以輕鬆提取氨基酸， 用谷氨酸鈉做出味道， 用甜味劑做出甜味， 用焦糖色素著色。 不用一個月， 美味的醬油就製成了， 外加精美瓶裝和強大品牌攻勢，
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小帖士：
如果准媽媽不能完全瞭解掌握食材的來源， 為了寶寶， 請躲開速食， 花些時間親自烹飪。
另外， 准媽媽在購買醬油、食醋、料酒等的時候， 要特別留意包裝上的原料及輔料標識， 如果含有太多你看不明白的類似化學物質的名詞， 儘量不要購買。
小編總結：小編覺得， 添加劑帶來的方便快捷會省去很多時間， 但備孕期間營養第一， 准媽媽還是要吃家裡衛生、可口、營養的飯菜為好。
