備孕注意事項 長期素食會影響排卵

一、女性備孕注意事項， 不要長期吃素食

1、常吃素食會影響排卵

在吃素與女性生育能力的眾多研究中， 德國慕尼克馬斯保蘭學院的結論最引人注意。 該學院的卡兒寶克教授將參加試驗的健康少女分成兩組， 其中一組除了進食少量乳酪和牛奶外， 其他食物全部是素食；而另外一組則進食正常食物。 在為期6周的減肥計畫結束後， 研究者發現， 在吃素食的減肥女性中， 有78%的人出現了停止排卵的生理現象， 而且幾乎全組人的月經週期都比正常時間短。 但是在正常飲食的一組中， 67%的女性排卵正常，

月經週期也沒有明顯變化。

有專家分析認為， 在兩組試驗者的體重都下降了同等幅度， 並且她們的運動量都一樣的條件下， 素食一組女性之所以出現排卵停止的情況， 與她們進食的食物中所含蛋白質過少， 從而導致激素分泌失常， 月經週期紊亂有關。 這樣可以推論出， 素食會導致生殖機能異常， 甚至嚴重影響生殖能力。

2、長期吃素降低生育可能性

雖然堅持素食的都市女性不算很多， 但很多人都會儘量少吃肉多吃青菜水果， 以保持美好身段。 到底懷孕難與長期素食有沒有關係？飲食裡缺脂肪真的不利生養嗎？

人是雜食動物， 既需要吃素， 也需要動物蛋白， 葷素搭配營養均衡最好， 這一點在生育孩子的條件上也成立。

長期只吃素會降低生育的可能， 原因有以下三點：

首先， 動物蛋白對生育來說很重要。 製造精子和卵子需要的營養元素大部分從動物性食物中攝取， 如果只吃齋可能對精子和卵子的製造不利。 其次， 經常素食可能不利於性激素的分泌， 性激素在生育過程中起重要作用。 膽固醇是製造性激素的基本原料， 而膽固醇大部分從動物性食物中獲得， 素食中較少。 如果性激素不夠， 會影響排卵。 再次， 肉類及內臟類食物中富含鐵質、鈣質以及維生素B12， 長期單純吃素的人較容易缺乏這些營養元素， 對於懷孕婦女及胎兒影響深遠。

3、長期吃素會加速老化

有專家指出， 經常不吃肉都的話很有可能會因此而患有肌膚炎症， 並且還有一些化妝師透露，

一些長期吃素的明星其皮膚都有不同程度的炎症。 我們人體中的脂肪是加強細腦組織的必要成分， 在日常生活中適當的攝取能夠有效的起到抗氧化的功效， 從而有效的避免皮膚炎症的出現。 我們人體一旦出現脂肪減少供應的情況， 就會導致肌膚出現很多炎症， 並且還會因此而導致皮膚變得沒有彈性以及提前蒼老。 因此要想擁有健康的皮膚， 在日常生活中就必須要多吃肉類食物。

4、長期吃素會導致營養不良

營養中心的專家經過研究發現， 如果長期吃素的話完全拒絕葷類食物的話， 就會導致胃酸及消化酶減少， 同時味蕾的味覺能力也會大幅度的下降， 從而導致出現食欲不佳等情況。

同時如果長時間單純的攝取素食類食物， 還會因此而導致各種疾病的產生。 我們人體每天要想保持充沛的體力， 那麼蛋白質以及脂肪等營養都是必不可少的， 但是在素食中這些營養卻非常的少， 這就是為什麼素食者體弱多病的原因。

而且在素食中還含有大量的纖維， 這種物質可以使膽酸的重吸收降低， 膽鹽濃度也降低。 在研究中還發現， 長期素食的人都存在有維生素A、維生素E攝入不足的現象， 長期缺乏維生素a等營養物質就會導致膽囊上皮細胞容易脫落， 最終導致膽固醇沉積形成結石。

二、備孕食譜

（1）哈士膜紅棗甜曆

材料：哈士膜、紅棗。

調味料：冰糖。

做法：

1．先用熱水浸泡哈士膜3小時， 待發漲後， 去黑絲及雜質， 用清水小心過濾，

瀝幹。

2．將水、哈士膜、紅棗放人鍋內， 大火開後轉小火， 煮約15分鐘， 加入冰糖調味即可。

3．可熱飲或冰鎮後食用。

功效：增進女性激素， 培養情趣。

（2）魚子醬沙拉

材料：雞蛋、魚子醬、洋蔥、美奶滋、萵苣。

做法：

1．雞蛋入水中煮熟後切半， 挖出蛋黃。

2．洋蔥切末後， 與蛋黃和美奶滋和勻， 再填人蛋白中。

3．萵苣切絲鋪於盤上， 蛋擺於其上， 將魚子醬鋪於蛋黃上， 亦可用紅椒絲裝飾。

功效：可滋陰、增強體力， 對於肥胖、腰膝時常酸軟者很有幫助。