備孕能吃扁豆嗎

備孕期是可以吃扁豆的， 扁豆， 通用名藊豆， 別名火鐮扁豆， 膨皮豆， 藤豆， 沿籬豆， 鵲豆， 查豆。 為一年生草本植物， 莖蔓生， 小葉披針形， 花白色或紫色， 莢果長橢圓形， 扁平， 微彎。 種子白色或紫黑色。 扁豆起源于亞洲西南部和地中海東部地區， 適於冷涼氣候， 多種在溫帶和亞熱帶地區， 在熱帶地區常在最寒冷的季節或在高海拔地區栽培。 世界約有40個國家栽培小扁豆， 亞洲生產最多。 扁豆喜溫暖潤濕， 耐熱， 一般春播秋收。 嫩莢是普通蔬菜， 種子可入藥。 白花和白色種子入藥， 有消暑除濕， 健脾止瀉之效。

扁豆的營養成分相當豐富，

包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、 磷、鐵及膳食纖維、類胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維C和氰甙、酪氨酸酶等多種人體所需的營養素。 扁豆氣清香而不串， 性溫和而色微能夠健脾化濕， 主治脾虛兼濕， 水腫， 腹脹肚瀉， 細菌性痢疾。 扁豆還含有皂苷、尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分， 具有提高人體免疫能力、增強抗病能力、啟動淋巴細胞， 促進去氧核糖核酸的合成等功能。