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備孕能吃芋頭嗎

芋頭是很好的粗糧, 對身體很好的。 備孕期間是可以吃芋頭的。 芋頭又名芋艿, 為天南星科多年生草本植物芋的地下肉質球莖。 芋頭口感細軟, 綿甜香糯, 營養價值近似於土豆, 又不含龍葵素, 易於消化而不會引起中毒。 是一種很好的鹼性食物。 芋頭可蒸食或煮食, 但必須徹底蒸熟或煮熟。

據科學測定, 每100克芋頭含:

水分:78.6(克)、灰分:0.9(克)、胡蘿蔔素:160(毫克)、鐵:1(毫克)、熱量:79(千卡):硫胺素:0.06(微克)、鈣:36(毫克)、鋅:0.49(毫克)、能量:331(千焦)、核黃素:0.05(毫克)、磷:55(毫克)、硒:1.45(微克)、蛋白質:2.2(克)、尼克酸:0.7(毫克)、鉀:378(毫克)、銅:0.37(毫克)、脂肪:0.2(克)、維生素C:6(毫克)、:納:33.1(毫克)、碳水化合物:18.1(克)、維生素E(T):0.45(毫克)、鎂:23(毫克)、膳食纖維:1(克)、維生素A:27(毫克)、錳:0.3(毫克)。

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