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備孕能吃蘑菇嗎

備孕吃蘑菇有什麼好處?

蘑菇, 性涼味甘, 是高蛋白、低脂肪、低熱量食品。 蘑菇營養豐富, 經常食用蘑菇能很好地促進人體對其他食物營養的吸收。 蘑菇富含18種氨基酸, 有些蘑菇中蛋白質的氨基酸組成比例比牛肉更好。 研究發現, 蘑菇的營養價值僅次於牛奶。 人們一般認為, 肉類和豆類食品中才分別含有較高的動物蛋白和植物蛋白, 其實蘑菇中的蛋白質含量也非常高。 備孕的人吃蘑菇有影響嗎?準備懷孕期間, 吃蘑菇是沒有問題的, 蘑菇營養豐富, 含有氨基酸、多種維生素和豐富的鈣、鐵等礦物質,
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無機質、維生素、蛋白質、植物纖維素等。 備孕期間經常食用蘑菇, 能有效增強機體免疫力, 還可補肝腎、健脾胃、益智安神、美容養顏。 備孕吃蘑菇的注意事項:蘑菇屬於草本植物, 植株比較低矮, 果實細嫩多汁, 這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。 因此, 種植蘑菇的過程中, 要經常使用農藥。 這些農藥、肥料以及病菌等, 很容易附著在蘑菇粗糙的表面上, 如果清洗不乾淨, 很可能引發腹瀉, 甚至農藥中毒。 要把蘑菇洗乾淨, 最好用自來水不斷沖洗, 流動的水可避免農藥滲入果實中。 洗乾淨的蘑菇也不要馬上吃, 最好再用殘潔清浸泡5分鐘。 殘潔清可以殺滅蘑菇表面殘留的有害微生物;殘潔清水呈鹼性, 可促進呈酸性的農藥降解。
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1、對蘑菇過敏的人不宜食用。 蘑菇也有可能成為過敏原的, 如果是對蘑菇過敏的話, 食用蘑菇就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了, 所以此類人群也要避免食用蘑菇。 2、蘑菇性滑, 有腹瀉者不宜食用。 患有腸胃病及肝腎功能衰竭的人, 不宜常吃蘑菇, 因為蘑菇中含有一種叫甲殼質的物質, 有礙腸胃消化吸收。 3、從野外摘回來的蘑菇不要隨便食用, 以免吃到有毒的野蘑發生中毒現象。 4、蘑菇含有谷氨酸鈉, 烹飪蘑菇的時候不要在滾燙的鍋中加入, 而要在菜肴快出鍋時加入。 因為谷氨酸鈉在溫度高於120℃時, 會變為焦谷氨酸鈉, 食後對人體有害, 且難以排出體外。 5、在烹飪蘑菇的時候不宜加味精和雞精,
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這些都屬於增鮮劑, 而蘑菇等食品本身就含有鮮味成分。 蘑菇所含的谷氨酸鈉本身也有鹹味, 如在烹調食品中添加味精, 則應少加食鹽。
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