備孕食譜 枸杞葉豬肝瘦肉湯的做法

枸杞葉豬肝瘦肉湯的做法

1.準備食材：枸杞葉300克、豬肝1塊、瘦肉200克、食鹽1茶匙、料酒1/2湯匙、生抽1/2湯匙、生粉1湯匙、水適量

2.步驟1：將豬肝放入清水中浸泡半個鐘頭， 中間換水2-3次。

3.步驟2：將瘦肉洗乾淨， 切成薄片， 用生粉、料酒和生抽醃制入味。

4.步驟3：將枸杞葉摘離， 和枸杞根分別洗乾淨， 枸杞根上有刺， 處理時要小心。

5.步驟4：鍋中倒入適量清水， 放入枸杞根用大火燒開後， 將枸杞根撈出不用。

6.步驟5：放入醃好的瘦肉和豬肝， 用大火煮開。

7.步驟6：最後放入枸杞葉， 調入鹽， 稍微攪拌均勻即可。 烹飪小貼士枸杞葉上帶刺， 在剝離菜葉的時候要小心手。

枸杞葉含有多種維生素， 如維生素A、C、B1、B2等， 以及含有的多種氨基酸等營養物質， 對眼睛很有説明， 具有明目的功效。

推薦人群：備孕 孕期 月子/產後 兒童

忌食人群：嬰兒