催乳用木瓜 煲湯做菜兩相宜

產婦分娩以後常常遇到的一個問題就是奶水不足， 或者因為沒有及時開奶， 結果導致漲奶而痛苦不堪。 有些婦女甚至還要通過催奶師的幫助才能開奶， 其實如果在飲食上巧用木瓜， 其實也可以輕鬆起到催乳的作用。

木瓜的神奇功效

木瓜既是一種含有豐富營養的水果， 又是一種具有美容護膚養顏保健功效的佳品和哺乳期婦女催乳增乳的傳統食品， 所以可以用木瓜和其它的催乳食物放在一起來吃， 既可以通乳， 又可減少產婦的急性乳腺炎。

木瓜同時更是一種具有防治高血壓、腎炎、便秘、胃病和抗衰老功效的中藥材;木瓜果實和種子以及葉子均可入藥，

其種子中含有脂肪油， 葉子中含有木瓜堿、番木瓜甙和膽鹼等。 此外， 木瓜富含人體所需的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、果糖、胡蘿蔔素、鐵、鈣、磷和維生素等多種營養元素及17種以上的氨基酸， 營養高， 易吸收;木瓜中不僅含有對人體有促進消化和抗衰老作用的木瓜酶和特有的對人體能清心潤肺、治胃病的木瓜酵素， 而且還含有一種具有抗腫瘤功效的木瓜堿。 此外， 木瓜果實， 生吃或熟食均可， 亦可加工製成木瓜糖、果醬、果脯、飲品和罐頭等時尚的食品。

木瓜魚尾湯的做法

婦女產後體虛力弱， 如果調理失當， 就會引起食欲不振， 乳汁不足。 要滋補益氣，

最好飲用木瓜魚尾湯， 下面為大家介紹一下具體做法：

主料：木瓜750克， 鯇魚尾600克

配料：鹽1茶匙， 生薑3片， 油1湯匙。

製作方法：

1、木瓜去核、去皮、切塊。

2、起油鍋， 放入薑片， 煎香鯇魚尾。

3、木瓜放入煲內， 用8碗水堡滾， 再舀起2碗滾水倒人鍋中， 與已煎香的魚尾同煮片刻， 再將魚尾連湯倒回堡內， 用文火煲1小時， 下鹽調味， 即可飲用。

功效：鯇魚含有豐富的不飽和脂肪酸， 對血液迴圈有利， 鯇魚尾能補脾益氣， 配以木瓜煲湯， 則有通乳健胃之功效， 最適合產後婦女飲用。

木瓜燉排骨的做法

木瓜除了做成湯之外， 也適合做成美味的菜肴， 同樣能起到催乳的作用， 下面為大家介紹一下木瓜燉牛排的做法：

主料：木瓜1個、牛排200克

配料：蒜末、辣椒少許、蠔油、高湯、米酒適量

製作方法：

1、用鹽、玉蜀黍粉和雞蛋， 將牛排先醃味4小時， 再將牛排切成條狀。

2、將木瓜切成條狀， 先用小火過油。

3、用蒜末、辣椒將油鍋爆香後， 將牛排下鍋， 再加入蠔油、高湯和少許米酒。

4、最後， 用太白粉勾芡， 再加入木瓜拌炒一下即可。

功效：木瓜燉牛排結合蛋白質與維他命。 牛肉性溫， 因此和水果一同入菜較能免於燥熱之氣。 牛肉含豐富蛋白質、鈣、磷、鐵和維他命A等， 木瓜則有大量的維他命C， 兩者一同入饌可使營養均衡。 木瓜則含有大量的維生素c， 木瓜和其它的催乳食物放在一起來吃， 既可以通乳， 又可減少產婦的急性乳腺炎。