食譜原料
主料: 蓮藕500克、紅棗4個、章魚幹1只、綠豆50克、豬尾骨500克
調料: 醬油、食鹽適量
製作方法
1、紅棗去核, 和綠豆一起洗淨, 用清水泡浸片刻;
2、章魚乾洗淨, 用溫開水泡浸半小時;蓮藕洗淨去節, 切成塊狀;
3、豬尾骨洗淨, 整個與各物一起放置瓦煲, 先用武火, 後用文火煲2個半小時;
4、撈起蓮藕、豬尾骨切塊狀, 拌醬油供佐餐用;
5、湯水調入適量食鹽即可。 此量可供3-4人用;
適用人群
產婦食用
推薦理由
蓮藕性平, 味甘、澀, 功能健脾開胃、益血生肌;紅棗性溫、味甘, 功能補脾和胃, 益氣生津;章魚性平, 味甘、鹹, 功能補血益氣;豬骨性溫,
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