傳統的月子餐是否適宜新媽們吃呢

說起坐月子時怎麼補充營養， 可能人人都有一套自己的理論：北方人認為， 要喝小米粥， 吃紅棗、雞蛋；南方人以燉品為主， 特別是麻油雞、豬蹄湯；喝米酒水則在臺灣十分流行。 此外， 還有紅糖水、鯽魚湯……這麼多的“月子餐”， 到底哪些對， 哪些錯呢？

由於女性在生產過程中要耗費大量體力， 失血多、體質虛弱， 所以在月子裡補充體力、補血、儲備營養成了當務之急。 此外， 為了能夠讓孩子得到最好的營養， 催乳並調控乳汁品質也成了產婦選擇食品的原則之一。

鯽魚湯

鯽魚湯促進泌乳

《醫林篡要》中記載：“鯽魚性和緩，

能行水而不燥， 能補脾而不濡， 所以可貴耳”。 其味甘、性平， 具有利水消腫、益氣健脾、清熱解毒、通脈下乳之功用。 所以在產後喝點鯽魚湯， 對於有效疏通乳腺管， 促進泌乳、減輕乳脹， 提高母乳餵養信心的確會有不錯的效果。

鯽魚豆芽湯

原料：鮮鯽魚1條， 黃豆芽30克， 通草3克， 精鹽些許。

做法：將魚去鱗及內臟， 加入豆芽、通草用水燉煮， 魚熟湯成後去豆芽、通草。 喝其湯， 也可食魚肉。

老母雞湯， 產後不宜馬上喝

母雞性味甘溫， 能溫中健脾、補益氣血。 但是， 產後馬上喝雞湯並不好。 因為母雞卵巢中含有一定數量的雌激素， 如過早食用雞湯， 會使產婦血液中的雌激素水準上升， 抑制催乳素發揮作用， 造成產婦乳汁不足甚至無奶。 所以最好在產後5—7天時再喝，

不僅對補充體力有一定好處， 還能起到下奶的作用。

黃芪燉雞湯

原料：黃芪50克， 枸杞15克， 紅棗10個， 母雞1只（1000克左右）， 生薑2片， 鹽、米酒適量。

做法：黃芪、枸杞、薑片放濾袋內， 母雞洗淨， 汆燙、沖涼、切塊， 與紅棗一起放進鍋裡。 加入清水， 小火燉燜1小時後加鹽、米酒即可食用。

小米粥增進食欲

小米屬於粗糧， 含有豐富的B族維生素， 以及纖維素、胡蘿蔔素、鐵、鋅等。 食用後能刺激腸蠕動， 增進食欲。 小米與富含維生素C和鐵的紅棗同時食用， 可以說是產婦最好的補品。 但需要注意的是， 小米粥不宜太稀， 而且產後也不能完全以小米為主食， 否則會缺乏其他營養。

小米粥

紅棗小米粥

原料：小米150克， 紅棗若干顆。

做法：將小米、紅棗共同放入鍋裡煮熟，

可每天食用。

紅糖水多喝補鐵

紅糖含鐵量高， 其所含鈣質和其他礦物質遠超普通白糖。 產後喝紅糖水能夠補血， 並有利於子宮的收縮、復原， 幫助排清體內因懷孕產生的廢物。 不過， 食用紅糖的時間不宜太長， 一般應在10天以內， 若無限制地食用， 對身體非但無益反而有害。

雞蛋每天就吃兩三個

產婦補充一些蛋白質食物， 可以起到讓產後傷口快速癒合的作用。 而雞蛋不僅富含蛋白質， 而且易於吸收， 還含有卵磷脂、卵黃素及多種維生素和礦物質， 對恢復體力非常有益。 但是， 雞蛋每天吃兩三個即可， 否則可能會造成蛋白質過剩， 影響其他營養物質的吸收。

而對於米酒水和豬蹄湯， 洪主任認為， 其對產婦的營養作用目前還不能確認，

所以不做推薦。 當然， 洪主任也表示， 從營養的角度來看， 儘管產後女性需要特別增加營養， 但只要按時吃飯， 均衡營養， 在不挑食的基礎上， 適當多吃含蛋白質的食物和蔬菜就可以了， 完全沒必要“大補特補”。 因為， 營養太多不僅媽媽的身體承受不了， 還可能通過乳汁影響到寶寶的健康。