傷害寶寶的嬰兒美食

美食讓人無法自拔;愛孩子的家長， 也會毫不吝嗇地為寶寶準備美食。 然而， 有些美食可是會傷害寶寶的喔!

1. 皮蛋

皮蛋味道特殊， 吃起來別有一番風味， 有些寶貝很喜歡吃。 媽咪認為皮蛋是雞蛋加工而成的， 既有營養又味道讓寶貝喜歡， 所以家裡的餐桌上經常出現皮蛋。 但是， 皮蛋並不適合給寶貝多吃， 過多地食用會損害寶貝的健康， 影響生長發育。

因為， 皮蛋在加工醃制的過程中， 它的一些用料中含有氧化鉛或鹽鉛， 所以， 皮蛋中的含鉛量要比新鮮雞蛋高出許多倍。 鉛對人體的神經系統、造血系統以及消化系統都具有毒害作用，

而寶貝對鉛更為敏感， 吸收率要遠高於成年人。

特別指出的是， 由於寶貝的腦組織和神經系統尚未發育成熟， 更容易受到鉛的損害， 從而影響智力發育。

對媽咪的建議： 不宜給寶貝多吃皮蛋， 可以偶爾品嘗一下， 給寶貝調劑一下口味。 現今， 有些正規廠家出售無鉛皮蛋， 最好購買這種產品。

2.動物肝臟

動物肝臟營養豐富， 是補鐵以及維生素A的佳品， 所以很多媽咪經常喜歡吧它安排在寶貝的食譜裡。 研究發現， 動物的肝臟雖然營養豐富， 但由於肝臟是一個最大的解毒器官， 又是一個“大型的生化工廠”， 所以動物肝臟中的有毒物質和氣體化學物質的含量， 要比肌肉中多好幾倍。

如果過多地給寶貝食用，

會對寶貝健康不利。 另外， 動物肝富含維生素A， 維生素A是一種脂溶性維生素， 過多食用容在體內蓄積， 從而引發不適症狀。

對媽咪的建議： 建議每週安排1-2次即可， 對於1歲以內的寶貝， 每次量不宜超過10-20克， 1-3歲寶貝每次大約25-30克。 新鮮的動物肝臟中往往殘存了不少有毒的血液， 買回家後一定要長時間地沖洗， 並在水中浸泡1小時， 以清除肝臟內的毒物。

3. 優酪乳

優酪乳的口味酸酸甜甜， 因此有些寶貝就喜歡喝優酪乳， 配方奶則不愛喝。 很多人會認為， 優酪乳也是以牛奶為原料製作的， 與配方奶的營養沒什麼區別， 寶貝喜歡喝什麼就喝什麼吧， 於是就以優酪乳代替了配方奶。

但是， 優酪乳雖然是以新鮮全職生奶為原料，

經過乳酸菌發酵製成的乳製品， 富含維生素A， 而脂肪、蛋白質以及鈣含量很少， 只是更容易被人體消化吸收， 卻達不到配方奶的營養水準， 也不符合嬰幼兒的營養需求。

另外， 優酪乳喝得太多， 會使乳酸菌攝入得太多， 反倒可能會引起腸道菌群失調， 影響正常的消化吸收功能， 而且過早地給寶貝喝優酪乳容易養成對甜食的偏好。

擺在菜市場上的菠菜受到很多媽咪的青睞， 她們認為是菠菜含鐵量高， 是給寶貝補血的最好蔬菜， 於是幾乎天天給寶貝吃。 其實， 研究分析發現， 菠菜的含鐵量並不那麼高， 每100克菠菜的含鐵量， 要比小白菜、大白菜、青椒、芥菜、芹菜都低。

而且， 菠菜中含有大量的草酸， 進入人體後， 容易與胃腸道裡的鈣相遇，

凝固形成不易溶解和吸收的草酸鈣， 所以菠菜吃得過多容易使寶貝缺鈣， 還會影響鋅的吸收， 不利於寶貝骨骼和牙齒發育。

對媽咪的建議： 給寶貝補鐵， 可以多吃些肉、棗泥、魚泥、蛋黃等。 寶貝飲食中最好安排多種蔬菜， 交替食用。 如果吃菠菜， 先用開水焯一下， 以便將大部分草酸去除。