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優酪乳和乳酸菌飲料的區別

2017-03-15 30

優酪乳和乳酸菌飲料有很大的區別， 父母在選購時一定要注意區分。 優酪乳是鮮牛奶經滅菌消毒後加入酸(如檸檬酸或乳酸)調製而成的， 或經中乳酸桿菌發酵製成的乳製品。 牛奶經酸化後， 不僅原先牛奶中的營養成分沒有被破壞， 而且由於牛奶中的酪蛋白凝塊更小， 同時優酪乳還提高了寶寶胃內的酸度， 因此對寶寶的水化吸收更有利。 乳酸菌飲料， 雖然也在其成分中標明含有乳酸菌、牛奶等， 但實際上其中只含有少量的牛奶， 其中蛋白質、脂肪、鐵及維生素的含量均遠低於牛奶。 冰鎮的乳酸菌飲料吃多的話會影響食欲，

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使小兒不願吃正餐。 而且乳酸菌飲料的蛋白質含量僅有1%。 因此從營養價值上看， 乳酸菌飲料遠不如優酪乳， 絕對不能用乳酸菌飲料代替牛奶、優酪乳來喂哺寶寶， 否則容易造成營養不良。

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