您的位置:首頁>正文

充分利用食物來補鈣

通常人體補鈣有以下幾種方式:

1、食用含鈣量較高的食物, 如牛奶、豆類及其製品、新鮮蔬菜等。

2、對食物注意合理搭配, 不僅攝入鈣的成分, 還要攝入磷、蛋白質、維生素、微量元素等成分。

3、吃鈣強化食品。 鈣強化食品是人工在一些食品中加入大量的鈣成分, 使這類食品成為高鈣食品。

4、服用補鈣藥物。 這是治療骨質疏鬆常用的方法, 根據骨質疏鬆的病因、病情選擇不同類型的補鈣藥物。

食物中含鈣豐富的品種很多, 主要有牛奶、豆類及其製品、海產品、雞蛋、芝麻、核桃仁等堅果類食物。

在天然食物中, 牛奶的含鈣量高,

Advertisiment
每100克鮮牛奶含鈣120毫克, 而其容易吸收, 被認為是最好的鈣源, 如果每人每天喝牛奶250毫升, 便可提供鈣300毫克。 牛奶補鈣可減低骨轉換作用, 這對防治絕經後骨質疏鬆有重要意義。

豆類, 尤其是大豆及其製品, 含鈣量較高, 每100克大豆含鈣150-200毫克, 每100克豆腐含鈣100毫克左右, 是價廉物美的補鈣食品。 特別適合不習慣飲用牛奶的人群, 或者經濟不是很富裕的地區。

某些蔬菜、水果和堅果類食品含鈣量也較高, 也含有豐富的維生素C, 可促進鈣的吸收。 但是植物性食品中含有大量的植草酸、鞣酸和植物纖維均可降低食物鈣的吸收率。

魚類也是補鈣的好來源, 但普通的魚肉中含鈣量並不高, 而是指連骨加工的魚類, 如沙丁魚罐頭、帶骨鮭魚罐頭、帶皮的小蝦幹、豆豉鯪魚罐頭等。

Advertisiment

相關用戶問答