充足的蛋白質對寶寶健康很重要

適時給寶寶添加蛋白質

蛋白質對身體各個器官組織的形成相當重要， 因為人體的肌肉、骨骼、皮膚， 甚至負責生化反應的酵素、荷爾蒙及決定遺傳基因的DNA， 都必須以蛋白質作為原料。

蛋白質由小單位的胺基酸組成， 參與合成蛋白質的胺基酸之中， 約有8～9種是人體無
法自行製造， 而必須從食物中獲得的。 所以， 當寶寶出現體重不足、生長緩慢， 甚至出現臉、手、下肢水腫等症狀時， 爸媽就應留意給寶寶添加蛋白質了。 如果與雞蛋清中的卵松蛋白相結合， 就會造成營養成分的損失， 降低營養價值。

四成嬰兒食奶粉後出現皮膚過敏

不少嬰兒接觸牛奶後出現敏感， 表現為皮膚發紅、發癢， 四成嬰兒更曾因此出現濕疹及奶癬等過敏症狀。 醫生警告家長， 持續過敏會增加嬰兒長大後患哮喘及鼻炎的風險， 故建議家長儘量以母乳喂哺嬰兒至6個月大， 或改以半水解奶粉喂哺， 並切勿進食任何含有蛋白質的食物。

嬰幼兒由於生長發育迅速， 對維生素B的需要量相應增多， 再加上嬰幼兒的抵抗力較差， 所以易患此病。

少給孩子喝功能飲料

很多孩子都喜歡喝功能飲料， 但功能飲料的成分一般適合於運動員等體力消耗量大的特定人群， 在強烈運動、大量流汗後飲用。 孩子的運動量非常有限， 所以沒必要喝功能飲料。 而且現在大部分功能飲料中都富含電解質，

以補充人體出汗後缺失的鹽分和鈣、鋅等微量元素， 孩子身體發育還不完全， 若是過早、過量地補充電解質， 就會加重身體的自我調節負荷， 可能會損傷腎功能。 此外， 其降血脂功能對於孩子也有一定的副作用。 而且， 由於各種飲料都含有糖、蛋白質、香精、色素等， 其中糖分可以抑制攝食中樞， 產生飽感， 必然會影響孩子食物的攝入、消化和吸收， 造成營養不良。

小心寶寶“食物堿失衡”

判斷食物的酸堿不是根據我們的味覺， 而是根據食物被人體消化吸收後最終代謝的酸鹼性來劃分。 譬如， 含鈉、鈣、鎂等金屬元素多的食物， 在人體內其氧化物呈鹼性， 這種食物就是鹼性食物。 大部分水果、蔬菜屬於鹼性食物。

含磷、硫、氯等非金屬元素較多的食物， 在體內氧化後， 生成帶有陰離子的酸根， 屬於酸性食物。 大部分動物性食品及其製品均屬於酸性食物。

隨著生活水準的提高， 很多孩子葷多素少， 酸性食物偏多， 長期如此會導致血液偏酸， 血液的黏度增大， 甚至造成酸中毒。 人體為了中和這些酸， 就必然消耗體內大量的鈣、鎂等元素， 從而引起缺鈣。 這對孩子的成長、發育非常不利。 所以， 在給孩子選擇食品時務必注意葷素、酸堿搭配。 水果、蔬菜、米麵、肉類、魚蝦、奶類都不要過量， 均衡、全面才是營養上策。