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在瞭解了輔食什麼時候開始添加， 添加的原則之後， 很多媽媽在後臺諮詢， 針對孩子每個不同階段的輔食具體要怎麼做呢？今天我們一起
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在瞭解了輔食什麼時候開始添加， 添加的原則之後， 很多媽媽在後臺諮詢， 針對孩子每個不同階段的輔食具體要怎麼做呢？今天我們一起再針對不同階段的輔食做一個詳細的說明。
不同階段輔食添加的方法
不同階段輔食質地的標準：從泥糊到軟塊
根據寶寶的大致月齡和口腔處理食物的主要方式， 可以把輔食添加大致分為4期：吞咽期、蠕嚼期、細嚼期和咀嚼期。
第一階段（6月齡）吞咽期， 基本整吞整咽；
第二階段（7?8月齡）蠕嚼期， 舌搗碎+牙齦咀嚼；
第三階段（9?10月齡）細嚼期， 主要以牙齦咀嚼；
第四階段（11?12月齡）咀嚼期， 主要以牙齒咀嚼。
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輔食添加要遵守循序漸進的原則：質地由稀到稠， 由細到粗。
第一階段（6月齡）吞咽型輔食， 為質地柔滑的泥糊。
第二階段（7?8月齡）蠕嚼型輔食， 為質地稍厚的泥糊。
第三階段（9?10月齡）細嚼型輔食， 為質地軟的碎塊。
第四階段（11?12月齡）咀嚼型輔食， 為質地軟的小塊。
1歲～1歲半， 食物仍需相對細軟。
以南瓜為例， 輔食添加不同階段的質地參照如下：
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不同階段輔食做法舉例：米粥和蔬果泥
以米粥（更推薦使用市售的強化鐵米粉， 可按照說明書的比例調配成米湯/米糊）為例， 輔食添加不同階段米粥的製作方法如下：
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剛開始添加輔食時， 可以嘗試十倍粥。 米粥無論煮得多爛都會有米粒， 給寶寶吃前可以用勺子把米搗爛。
添加蔬果類輔食建議先從味道清淡的根莖類蔬菜開始。 吞咽期蔬果泥的製作方法舉例如下：
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要選擇當季的新鮮水果和蔬菜， 而且務必要挑選成熟的水果， 不要用未成熟的生澀水果。
最初輔食添加階段， 水果經蒸煮後製作成泥可避免一些寶寶發生口過敏。 蒸煮過程中維生素的損失可基本忽略。
TIPS ：攝入過多類胡蘿蔔素含量豐富的食物會皮膚黃染
在門診中， 常常會有家長急匆匆帶著8、9月齡的寶寶來看“黃疸”。 查看寶寶的身體， 會發現他的手掌、腳掌和面部的皮膚明顯發黃， 但鞏膜（白眼球）不黃，飲食、睡眠、大小便及生長發育均正常，肝功能檢查結果也正常。詢問寶寶近期吃些什麼，原來連續幾周的輔食都是胡蘿蔔和南瓜。
雖然，胡蘿蔔、南瓜、柑橘等都是非常有營養的食物，但是進食的頻率需要控制，因為這類食物中含有豐富的類胡蘿蔔素。類胡蘿蔔素在體內的代謝速率較低，長期大量攝入可能出現上述症狀，醫學上稱之為“高胡蘿蔔素血症”。好在從食物中大量攝入類胡蘿蔔素一般不會引起毒性作用，停止食用後皮膚黃染的症狀就會慢慢消失。
如果已經出現了“高胡蘿蔔素血症”，無須驚慌和用藥，建議輔食多樣化，暫停食用類胡蘿蔔素含量豐富的食物。
TIPS ：剛開始添加輔食階段的粗糧攝入量應適當控制
雖說粗糧有益身體健康，但如果寶寶剛開始添加輔食，粗糧攝入應控制在1周1?2次，每次適量為好。家長們給寶寶添加粗糧的目的是增加膳食纖維，出發點很好，但要知道，相對精細的穀類和新鮮的蔬果已經能給嬰兒提供不少膳食纖維了，而單位體積的粗糧，所提供的熱能較少，吃多了會影響奶量，並不利於嬰兒的成長。
最初2周的輔食添加方法舉例
添加輔食的第1天從1勺十倍粥開始試喂。
若無異常，第3天加至2勺十倍粥。
第5天加至3勺十倍粥。
第6天在3勺十倍粥的基礎上試加1勺菜泥或果泥。
第9天在適量米粥的基礎上試加1勺新的菜泥或果泥。
第14天在適量米粥和菜泥或果泥（不試加新的菜泥或果泥）的基礎上試加1勺魚肉泥。
不同階段輔食添加的種類和攝入量參考
寶寶滿6月齡後，應儘快添加種類豐富的輔食，在寶寶不過敏的情況下，不必限制輔食添加的種類。
最後
再次提醒，你養的是孩子，不是資料。
很多研究支持：寶寶滿6月齡後，優酪乳和乳酪都可以逐漸作為輔食加入。優酪乳和乳酪中的乳糖已被分解，牛奶蛋白也被部分水解，而且，優酪乳還可以提供一些益生菌。當然，優酪乳和乳酪中仍含少量未水解的牛奶蛋白，對牛奶蛋白過敏的寶寶還是要晚些再加。
但鞏膜（白眼球）不黃，飲食、睡眠、大小便及生長發育均正常，肝功能檢查結果也正常。詢問寶寶近期吃些什麼，原來連續幾周的輔食都是胡蘿蔔和南瓜。雖然，胡蘿蔔、南瓜、柑橘等都是非常有營養的食物，但是進食的頻率需要控制，因為這類食物中含有豐富的類胡蘿蔔素。類胡蘿蔔素在體內的代謝速率較低，長期大量攝入可能出現上述症狀，醫學上稱之為“高胡蘿蔔素血症”。好在從食物中大量攝入類胡蘿蔔素一般不會引起毒性作用，停止食用後皮膚黃染的症狀就會慢慢消失。
如果已經出現了“高胡蘿蔔素血症”，無須驚慌和用藥，建議輔食多樣化，暫停食用類胡蘿蔔素含量豐富的食物。
TIPS ：剛開始添加輔食階段的粗糧攝入量應適當控制
雖說粗糧有益身體健康，但如果寶寶剛開始添加輔食，粗糧攝入應控制在1周1?2次，每次適量為好。家長們給寶寶添加粗糧的目的是增加膳食纖維，出發點很好，但要知道，相對精細的穀類和新鮮的蔬果已經能給嬰兒提供不少膳食纖維了，而單位體積的粗糧，所提供的熱能較少，吃多了會影響奶量，並不利於嬰兒的成長。
最初2周的輔食添加方法舉例
添加輔食的第1天從1勺十倍粥開始試喂。
若無異常，第3天加至2勺十倍粥。
第5天加至3勺十倍粥。
第6天在3勺十倍粥的基礎上試加1勺菜泥或果泥。
第9天在適量米粥的基礎上試加1勺新的菜泥或果泥。
第14天在適量米粥和菜泥或果泥（不試加新的菜泥或果泥）的基礎上試加1勺魚肉泥。
不同階段輔食添加的種類和攝入量參考
寶寶滿6月齡後，應儘快添加種類豐富的輔食，在寶寶不過敏的情況下，不必限制輔食添加的種類。
最後
再次提醒，你養的是孩子，不是資料。
很多研究支持：寶寶滿6月齡後，優酪乳和乳酪都可以逐漸作為輔食加入。優酪乳和乳酪中的乳糖已被分解，牛奶蛋白也被部分水解，而且，優酪乳還可以提供一些益生菌。當然，優酪乳和乳酪中仍含少量未水解的牛奶蛋白，對牛奶蛋白過敏的寶寶還是要晚些再加。