智利研究人員是通過對500多名小學二年級學生進行調查後得出這一結論的。
負責此項研究的智利營養學家派特裡西亞·布斯多斯指出, 由於智利人的進餐時間普遍較晚, 近70%的智利家庭晚間習慣用“晚茶”取代晚餐。 而人們在“晚茶”時通常吃麵包、黃油、果醬或甜點, 很少攝入蔬菜和水果, 比吃正常晚餐攝入了更多的脂肪和熱量, 這就造成很多不吃晚餐的孩子越來越胖, 而且營養不良。
另外, 布斯多斯指出, 飲料和果汁也是造成兒童肥胖的原因之一。 調查顯示, 智利在校學生每天攝入400毫升果汁和飲料。
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專家建議兒童應保證有規律的進餐, 每日至少進餐4次, 這樣就可避免因過饑或過飽而出現的和健康方面的問題。