兒童不易多吃爆米花

爆米花香脆甜爽， 兒童喜食。 但爆米花含鉛量較高， 吃多了對身體有害。 有人要問， 米中含鉛量並不高， 為什麼一“爆”含鉛量就高了呢？其原因在於爆米花的工具上。 因為在爆米花機的鐵罐內和封口處有一層鉛或鉛錫合金， 當鐵罐加熱時， 一部分鉛以鉛煙或鉛蒸氣的形式出現， 當迅速減壓爆米時， 鉛便容易被疏鬆的米花所吸附而使米花受到污染。 鉛對人體是極為有害的， 特別是對兒童影響更大。 它被人體吸收後， 主要危及神經、造血系統和消化系統， 使兒童生長發育遲緩、抗病力下降。 臨床表現為煩躁不安、食欲減退， 有的伴有或。 因此， 兒童切勿貪食爆米花。