做法：
1、腐竹250克， 蝦皮20克， 蒜頭一瓣， 麻油、薑、精鹽、味精各適量。
2、蝦皮加酒、水浸發並煮沸， 腐竹冷水發後撕成細長條。
3、油燒熱後爆香蒜茸、薑末、加入腐竹及蝦皮(連汁)， 煮沸調味、再用小火燴20分鐘， 淋上麻油即成。
營養：
蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質， 尤其是鈣的含量極為豐富， 有“鈣庫”之稱， 是缺鈣者補鈣的較佳途徑。
2 兒童低血糖吃什麼好：炸五香麻雀
做法：
1、麻雀10只， 五香粉少許， 黃酒、薑片、醬油、味精各適量。
2、麻雀去毛、去內臟洗淨， 加上酒、醬油、五香粉、味精、漬半小時後滾上幹生粉。
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3、菜油燒至六成熱時爆入薑片， 放入麻雀炸成金黃色。
營養：
麻雀肉含有蛋白質， 脂肪， 膽固醇、碳水化合物、鈣、鋅， 磷， 鐵等多種營養成分， 還含有維生素B1、B2， 能補充人體的營養所需。
3 兒童低血糖吃什麼好：西湖牛肉羹
做法：
1、牛腿肉200克， 雞蛋2只， 黃酒、蔥薑、醬油、麻油、胡椒粉、精鹽、味精各適量。
2、牛肉切成細末， 略剁後加少酒、醬油、胡椒粉、生粉拌勻。
3、清水適量加薑末煮混後將牛肉末拌入內， 再將打勻的蛋液倒入， 調味著薄芡， 撒上蔥花， 淋上麻油即可。
營養：
牛肉有補中益氣， 滋養脾胃， 強健筋骨， 化痰息風， 止渴止涎之功效， 適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
4 兒童低血糖吃什麼好：太史鱔羹
做法：
1、鱔絲250克， 豬瘦肉100克， 水發木耳50克，
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2、將鱔魚和豬瘦肉分別切成3公分長的絲， 鱔絲加酒， 鹽漬片刻。
3、油燒至5成熟時爆入蒜茸、薑末、煸炒入鱔絲、加酒、肉絲和適量的水。
4、煮沸後將木耳、香菇絲放入鍋內， 爆15分鐘， 調味後著薄芡， 放上蔥絲， 淋上麻油即成。
營養：
黃鱔可以補虛勞、強筋骨、祛風濕;醫學認為黃鱔有補氣養血、溫陽健脾、滋補肝腎、祛風通絡等保健作用。
12 5 兒童低血糖吃什麼好：豬肝配菠菜
做法：
1、豬肝200克， 菠菜200克。 將豬肝洗淨， 去除白膜， 切片， 然後加入20ml的白醋， 醃制20分鐘左右。
2、倒去白醋， 將豬肝移到乾淨的盤中， 加入生粉， 薑絲， 鹽。 倒入50ml的啤酒， 混合均勻上漿， 繼續醃制20分鐘。
3、沖洗乾淨的菠菜， 放在漏籃裡自然瀝去水分8，
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4、大火燒開後， 放入菠菜焯一下， 加入幾滴食用油， 加入三分之一勺食鹽， 焯煮半分鐘， 焯好的菠菜撈出瀝幹水分。
5、烹製豬肝過程中， 平底鍋加入適量食用油， 爆香薑絲， 加入醃制好的豬肝翻炒， 豬肝半熟的時候， 再加入20ml左右的啤酒。
6、待豬肝炒熟時， 加入老抽上色即可， 將炒好的豬肝， 擺放在菠菜中間。
營養：
1、菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮， 含有豐富維生素 C、胡蘿蔔素、蛋白質， 以及鐵、鈣、磷等礦物質。
2、豬肝含有豐富的營養物質， 其營養含量是豬肉的10多倍， 鐵、磷、鉀含量都超過奶、蛋、肉、魚等食品。 其維生素A更是高得驚人， 每100克中含有1萬微克左右。
3、菠菜和豬肝的搭配可以很好地綜合兩者的營養物質， 對於人體攝入豐富的營養物質有著很好的幫助。
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6 兒童低血糖吃什麼好：兒童低血糖的飲食注意事項
1、少吃多餐
低血糖患者最好少量多餐， —天大約吃6～8餐。 睡前吃少量的零食及點心也會有幫助。 除此， 要交替食物種類， 不要經常吃某種食物， 因為過敏症常與低血糖症有關。
2、均衡飲食
飲食應該力求均衡， 最少包含50—60%的碳水化合物， 包括蔬菜、糙米、酪梨、魔芋、種子、核果、穀類、瘦肉、魚、酸乳、生乳酪。 >
3、嚴格限制單糖類攝取量
要儘量少吃精製及加工產品(例如， 速食米及馬鈴薯)、白麵粉、汽水、酒、鹽。 避免糖分高的水果及果汁。 也少吃通心粉、麵條、肉汁、白米、玉米片、蕃薯。 豆類及馬鈴薯可以一周吃2次。
4、增加高纖維飲食
高纖飲食有助於穩定血糖濃度。 當血糖下降時， 可將纖維與蛋白質食品合用(例如，
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5、避免碳水化合物
避免食用易消化的碳水化合物或高血糖生成指數食物， 因為高血糖生成的食物吸收快， 一段時間後血糖會迅速下降， 從而引起機體血糖降低。
6、發作後喂葡萄糖水有助緩解
發作輕、神態清楚的患兒在喂葡萄糖水或果汁、甜米湯等後， 也能迅速見效。
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