兒童何時用筷好，越早越好的“早”應有一限度

有許多年輕父母認為， 孩子應從小養成用筷子的習慣， 這有助於孩子的智力開發。 殊不知， 筷子的使用是手部的精細協調動作。 大腦控制手活動的區域要比其他肌肉運動區域大得多， 肌肉活動時刺激了腦細胞， 有助於大腦的發育。 然而， 用筷子夾菜這一動作， 需要牽動多個關節。 它不僅是5個手指的簡單屈伸動作， 腕、肩及肘關節也要同時參加， 完成這一動作也是相當複雜的。 如孩子的年齡小於兩周歲， 剛開始學用勺子吃飯， 未必能很好地完成用筷子吃飯的動作。 手動作的訓練雖然可以促進大腦發育，

在一般情況下， 對孩子的智慧訓練要遵循兒童大腦發育的客觀規律。 幼兒可從3歲起練習使用筷子吃飯。 若過早逼孩子用筷子， 由於手的動作還未發育完好， 不但學習起來困難， 還可能會因為動作不協調把飯碗弄翻， 飯菜弄撒。 如果此時父母不夠耐心， 難以控制自己的情緒， 責怪或訓斥孩子， 會挫傷孩子進餐的積極性， 影響進餐情緒。