兒童健腦食物有哪些？

兒童健腦食物的選擇原則是：補充必要結構脂肪， 要葷素搭配， 尤其要多吃鹼性食物(即含鈉、鉀、鈣、鎂等豐富的食物)。

兒童健腦食物有什麼?

紅蘿蔔：據科學分析它含有豐富的維生素B2， 而缺乏維生素B1的人， 會發生思維遲緩和憂鬱症狀。

菠菜：不僅含維生素B、A、C， 尤為重要的是它含有對大腦記憶功能有益的維生素B1、B2。 缺乏維生素B1會出現神經炎、神經傳導受阻， 出現健忘和不安症狀等， 此外菠菜中還含有葉綠素和鈣、鐵、磷等礦物質， 也具有健腦益智作用。

海帶：含有豐富的人體必需的礦物質營養， 如磷、鎂、鈉、鉀、鈣、碘、鐵、矽、錳、鋅、鈷、鉬等，

有些食物是不適宜給幼兒吃的， 主要有如下幾類：

1.有刺激性食物。 如濃茶、咖啡、酒類、香料。

2.整粒的硬果。 如整粒的花生、豆子、瓜子等。

3.油炸的食品。 特別是需要久炸的食品、肥肉和多油的點心。

4.帶刺的魚和帶骨的雞鴨。 但魚去刺， 雞鴨去骨後則又是幼兒很好的動物蛋白來源。