水果屬性
水果一般可以分為寒涼、溫熱、甘平3類。
寒涼類水果有柑、橘、菱、荸薺(馬蹄)、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等, 體質虛寒的人慎食。
溫熱類水果有棗、栗、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、鳳梨等, 體質燥熱的人食用要適量。
甘平類水果有梅、李、椰子、枇杷、山楂、蘋果等, 這類水果適宜於各種體質的人。
酸性水果不宜多吃
酸性水果如楊梅、梅子、李子等, 所含的酸性物質不易被氧化分解, 容易導致體內偏酸, 一般不宜多吃;酸性水果中含單寧酸, 與海味同食會與蛋白質凝固, 沉澱於腸道內, 引起嘔吐、腹痛腹瀉和消化不良;而且水果中的酸味會同胃酸一起刺激胃黏膜,
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不能空腹吃的水果
番茄、柿子、橘子、山楂、香蕉、杏等都不能空腹吃。 因為番茄中含果膠、杭膠酚、可溶性收斂劑等, 如果空腹吃, 就會與胃酸相結合而使胃內壓力升高引起脹痛;柿子所含鞣質與胃酸凝結則形成“柿石”, 患有膽結石、腎結石的病人吃柿子也要慎重, 以免導致病情惡化;橘子中含大量糖分和有機酸, 空腹食之則易產生胃脹、呃酸;山楂味酸, 空腹食之則產生胃中嘈雜如饑甚至疼痛;香蕉中的鉀、鎂含量較高, 空腹吃香蕉, 使血中鎂量升高而對心血管產生抑制作用。 杏不能空腹吃,
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常見果品怎麼吃
西瓜:糖尿病患者和易脹氣的人禁吃西瓜。 應當與其他食品分開吃、空腹吃或者食用其他食品兩個小時後再吃。
香蕉:畏寒體弱和胃虛的人不適宜於吃香蕉。 因為香蕉在胃腸中消化得很慢, 對膽囊不好。
橘子:“陰常不足, 陽常有餘”的人應少吃, 以免“上焦火盛。 ”
蘋果:果糖和果酸較多, 對牙齒有較強的腐蝕作用, 吃後最好及時漱口刷牙。
石榴:吃多容易傷齒, 生痰。
鳳梨:有鳳梨過敏史者忌食。
荔枝:多吃可導致上火, 引起體內糖代謝紊亂, 造成“荔枝病”(即低血糖), 尤其是兒童不宜大量食用。
芒果:不要與辛辣之物同吃, 多吃對腎臟有害。
李子:味苦澀或放入水中漂浮者為有毒,
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葡萄:皮和核容易脹氣, 不吃為妙, 最好在摘下兩天之後再食用。
椰子:體內熱盛、長期睡眠不佳, 易發脾氣或口乾舌燥者, 切記不要多吃椰子。