保健食品可滋補性食品與療效食品兩大類。 按生產方法可分為:以天然食品為主要原料的天然保健食品, 如沙棘、黑加侖、獼猴桃、椰子等, 些食品安全可靠, 對人體無副作用;另一類是對食物進行營養強化, 加入一定量的氨基
保健食品可滋補性食品與療效食品兩大類。 按生產方法可分為:以天然食品為主要原料的天然保健食品, 如、黑加侖、獼猴桃、椰子等, 些食品安全可靠, 對人體無副作用;另一類是對食物進行營養強化, 加入一定量的氨基酸、維生素及無機鹽等, 來提高食品的營養水準, 如維生素A、D強化牛奶、賴氨酸餅乾、魔芋麵食等。
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保健食品對改善食品結構, 增強人體健康可以起到一定作用。 但必須合理使用, 否則, 濫食過量反而會破壞體內營養平衡, 影響人的健康。 對小兒應注意, 必須按不同年齡, 不同需要, 有針對性地選擇, 缺什麼補什麼, 並要合理地搭配, 對症使用, 切不可盲目食用。 食用時必須徵求醫生意見, 不得以保健食品代替藥物治療, 健康小兒不要吃療效食品, 並須注意食品的品質和出廠日期、保質期限。