山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質， 有利於脾胃消化吸收功能， 是一味平補脾胃的藥食兩用之品。 不論脾陽虧或胃陰虛， 皆可食用。
臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。
山藥也是給寶寶添加輔食時的良好選擇， 不僅利於寶寶吸收， 而且還不會給寶寶腸胃造成很大的負擔。 但是即使不會造成很大負擔也不能過量使用。
2 兒童吃山藥有什麼好處：能護膚
山藥是抗衰老的食物， 元代脾胃專家李景還說：“治皮膚乾燥以此物潤之。 ”李時珍寫到：“山藥能潤皮毛。
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山藥對滋養皮膚， 健美養顏有獨特療效。
寶寶吃山藥可以美白、潤滑肌膚， 起到美容護膚的效果。
3 兒童吃山藥有什麼好處：能增強體質
山藥含有大量的蛋白質和維生素， 可以增強體質。
特別是夏季沒有食欲的寶寶， 堅持吃一段時間的山藥， 能夠促進身體健康， 且不易長胖。
4 兒童吃山藥有什麼好處：提高記憶力
山藥營養豐富， 含有澱粉、蛋白質、粘液質等多種營養素， 特別是所含澱粉酶有水解澱粉為葡萄糖的作用， 直接為大腦提供熱能， 對健腦有重要作用。
從腦的生理活動來說， 必須依靠一大類化學物質在神經元中間進行傳遞， 這類物質叫神經遞質。
要提高大腦記憶效果， 必須補充含有膽鹼盒卵磷脂的食物。
山藥含有豐富的膽鹼盒卵磷脂，
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12 5 兒童吃山藥有什麼好處：特殊藥效作用
山藥中的銅離子與結締組織對人體發育有極大説明， 對血管系統疾病有明顯療效；
山藥中的鈣， 對傷筋損骨、骨質疏鬆， 牙齒脫落有極高的療效， 對凍瘡、糖尿病、肝炎、小兒瀉泄、遺尿症、消化不良等症狀有很好的療效， 久食可耳聰目明。
6 小孩子吃山藥的禁忌
山藥是營養學家青睞的蔬菜明星， 對人體健康非常有益， 多食山藥有“聰耳明目”、“不饑延年”的功能， 因而被稱為“食物藥”。 寶寶可以是吃， 但由於寶寶年齡小， 腸胃功能發育還不夠健全， 所以寶寶在食用之前也需要注意一些地方哦。
注意事項：
1、新鮮的山藥的橫切面肉質應呈雪白色，
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2、切好的山藥絲或片山藥片需立即浸泡在鹽水中， 以防止氧化發黑。
3、吃山藥要去皮吃， 發芽了的山藥不可食用以免中毒。
4、山藥不可以生吃， 因為生的山藥裡有一定的毒素。
7 小孩子怎樣吃山藥才安全
山藥是常見的高澱粉食物， 也是寶寶輔食可選擇的優質營養食物， 那寶寶怎樣吃山藥才安全呢?
1、選擇新鮮沒有發芽的山藥新鮮的食材做出的菜肴風味好， 營養價值高， 所以很多人都喜歡吃。 山藥屬於莖塊類食物， 出芽的山藥跟出芽的土豆一樣不能食用， 以免發生中毒現象。
2、烹調方式健康寶寶腸胃功能發育還不夠健全，
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3、不宜多吃山藥是高澱粉食物， 其碳水化合物雖然可以給寶寶補充身體所需的能量， 但必須是適量， 山藥食用原本就容易造成飽腹的感覺， 過量食用會引起脹氣肚子不舒服。
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