兒童吃粗糧要適量

曾經， 吃粗糧是不得已而為之的事；如今， 吃粗糧居然成了“時尚”、“健康”的代名詞。 只不過， 這股流行之風應該“刮”到什麼人頭上， 還是有點講究的。 兒童吃粗糧就得注意， 不要過了。

現在成人把吃粗糧作為“時尚”， 有關專家提示， 兒童吃粗糧不宜過多。

專家提示兒童吃粗糧要適量

所謂粗糧， 是指玉米、蕎麥、高粱、薯類等。 粗糧的口感不像細糧那樣順口。 從營養成分上看， 粗糧蛋白質含量相對偏少， 而澱粉、纖維素、礦物質以及B族維生素含量豐富。 如果日常膳食搭配些粗糧， 可以彌補細糧因加工過程中纖維素丟失的不足，

此外， 過多吃粗糧， 會降低蛋白質的攝入， 粗糧中含有的大量纖維素會影響礦物質和微量元素的吸收。 根據臨床觀察， 每天攝入的粗糧總量不應超過當日主食總量的1／4較為適宜。

小編總結：粗細搭配非常重要， 現代人只吃粗糧或只吃細糧的做法都不對平時要多吃一些粗糧（包括高粱、玉米、小米、紅豆、綠豆等）， 同時適當吃一些加工精度低的米麵。 吃粗糧可以彌補細糧中膳食纖維、維生素等的不足， 而吃細糧則比較有利於人體消化吸收。