人類，
我叫糖，
我細軟無渣，
味香甜可口，
你們喜歡我，
你們的孩子更喜歡我，
看見我就喜，
形於色，
積極行動起來，
讓我進入他們溫暖的胃中，
我也喜歡他們。
可是近年來，
我在人類心目中的形象一落千丈，
人們把我貶得一無是處，
說我害處甚多甚大。
現在從國內外醫學雜誌上可以看到的我的罪狀有：使人肥胖、造成動脈硬化、齲齒、食欲不振、消化不良、糖尿病；讓兒童發生多動症；容易骨折；引起近視；誘發冠心病、過敏、皮膚病如粉刺等等，
好象我真的成了危害人類的罪魁禍首。
於是，
成人們或怒斥孩子“不要吃糖，
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你還要不要牙齒！”或輕聲細語地告誡孩子“吃糖不好”，
硬是要把我從孩子們的食譜中一筆勾去，
難道我真的那麼壞嗎？不！請聽我說：
說我能引起許多疾病，
實在是誤解之辭，
我請求為我平反，
糾正一些“冤、假、錯”案，
比如人們毫不猶豫地認為是我造成了齲齒，
其實這是天大的冤枉。
齲齒是由於碳水化合物類食物中的細菌侵入了牙齒引起的，
另外還與遺傳的敏感質牙齒有關。
人吃進碳水化合物後，
就產生酸而腐蝕牙齒，
要想不患齲齒，
除非人不吃碳水化合物和含糖食物，
這顯然是不現實的想法。
因為人類50%的食物屬於碳水化合物，
像最普通的大米、麵粉、馬鈴薯、蘋果、香蕉等等，
可見我與齲齒產生的關係並不像你們想像的那樣密切。
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又說肥胖症，
我可能導致肥胖症，
但那是要大量進食我才會發生，
我不是肥胖症發生的主要原因。
不吃糖而肥胖的人多得是，
或疾病影響，
或內分泌紊亂，
或因為其他食物吃得太多；另外，
如果吃得多、動得少，
人大於出，
脂肪也就毫不客氣地堆積起來了。
我不知道是誰最早把多動症的罪名也列到了我的“罪行”裡，
醫學研究人員斷言多動症是兒童吃了我和添加劑引起的，
有些人還建議要大量減少白糖的攝取量，
但對白糖進行的有關多動症的試驗並沒有確實的證據證實我能引起孩子們的不服從行為，
而且食用我或含有我的食品的兒童和成人為數不少，
但多動症的發病率在兒童中還不到0.1%呢！
我是你們日常生活中不可缺少的食物，
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也是你們身體健康的親密伴侶。
有我產生的能量人體活動才有動力，
正常情況下，
你們需要的能量有70%由我提供；有我，
你們身體的細胞才有組成原料之一；有我，
你們的孩子才可以生長發育，
你們的大腦才有熱量的來源，
大腦才能正常反應、思維。
如果缺了我，
大腦就會出現功能障礙；心臟沒有我就不能跳動；肝臟沒有我解毒能力就下降。
所以不能想像人類離開我的情景，
我對人體的這些作用不知你們瞭解幾許？
也許你們說我是王婆賣瓜、自賣自誇，
自己認為全是優點了。
不，
我還是能一分為二看待自己的。
我對人類是有益的，
但要看你們怎樣食用我了。
如果長期過量地讓我進人人體，
則正如水能載舟也能覆舟一樣，
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我就會對人體造成損害。
只要適量地食用我，
我對你們還是利大於弊的。
噢，
順便告訴你們，
科學家研究到底吃多少量為好．結論是一周歲以內的嬰兒l00ml牛奶加糖5g為好，
如果一日三餐能讓孩子吃飽吃好的話，
食物中的我基本上能滿足身體的需要了。
要是孩子們想我了，
可再給他們l0g/日左右的我。
好了，
不知說了那麼多，
你們是不是還怕我、棄我，
還是對我的瞭解更深入、更全面了？希望你們能利用我的長處，
避免我的弊病，
使我更好地為你們的健康作貢獻。
