兒童喝果蔬汁要適量

對於蔬果攝取量太少， 或是咀嚼能力差的人而言， 新鮮蔬果汁是能快速補充蔬果纖維的好方法。 但是， 新鮮蔬果汁並不是喝得越多越好， 要依個人體質、身體狀況和年齡階段的不同而定。 對於兒童來說， 更要合理、適量飲用。

蔬果汁的纖維含量比較高， 容易讓人有飽足感。 喝過蔬果汁後， 食欲會大大削弱， 從而減少正餐攝取， 造成蛋白質熱量攝取不足， 最終影響兒童的成長發育。

因為美味， 兒童喝蔬果汁， 通常沒有定時， 口渴了、嘴饞了、肚子餓了， 總會抓起一大瓶就往肚子裡送。 父母們因為堅信蔬果汁之於碳酸飲料的健康功效，

因此， 在兒童的成長發育過程中， 蔬果汁並不能成為水果和蔬菜的完全替代品， 即便喝， 每天的飲用量最好也不要超過400毫升。 尤其在小孩生長發育沒有停止前， 蛋白質和熱量補充一定要足夠， 蔬果汁只能搭配吃， 不能取代正餐。

建議， 蔬果汁最佳飲用時間是早上， 但只一杯蔬果汁取代原本的早餐又太薄弱， 並不足夠作為整個早上的能量來源， 因此還需搭配一些主食， 比如雞蛋、麵包等， 還要切記不可空腹喝。 白天喝蔬果汁， 最好選在飯後兩小時後， 因為這樣才不會干擾正餐食物在腸胃中的消化。