兒童喝牛奶要適量 並非是越多越好，愛美媽媽網分享學齡前飲食

牛奶是孩子成長過程離不開的食物之一， 很多媽媽認為牛奶能提供孩子成長所需的很多營養。 不過現在有研究發現， 牛奶其實並不是完全對孩子有益。 那孩子到底每天喝多少的牛奶才是最合適的呢?

多大的寶寶可以喝牛奶?

當孩子滿了一歲以後， 醫生就開始建議多樣化的飲食(包括每天一杯奶或者優酪乳， 以及少量乳酪等)， 以攝入足夠的鈣、鉀、維他命D和B等。 理論上來說， 孩子可以通過其他食物獲取到這些營養， 但因為牛奶營養含量高， 僅僅一杯奶即可滿足兒童所需的大部分營養。 並且小孩子食物中也需要適量的脂肪以促進大腦發育。

但一些營養學家和醫生卻擔心， 牛奶中的飽和脂肪太多並非好事。

一杯全脂牛奶大概包括8克脂肪和30毫克的膽固醇。 考慮到超重兒童越來越多， 人們擔心的是， 高脂牛奶會增加他們在以後患上肥胖和心臟病的風險。 事實上， 美國兒科學會目前建議， 有超重或有高膽固醇風險的兒童一歲開始喝脂肪量在2%的牛奶， 過一年後開始換成1%脂肪量的。 牛奶熱量太高， 從理論上講， 喜歡喝牛奶的孩子也可以通過其他飲料或食物獲取豐富的營養。

這是令人困惑的， 儘管如此， 但也有證據表明相當多的人維生素D缺乏——可能導致很多潛在的重大公共衛生問題， 例如發病率極高的心血管疾病、癌症，

以及其他慢性疾病。 儘管陽光是維生素D的最佳供應商， 但牛奶、橙汁、以及野生魚類， 卻是我們的主要食物來源。

兒童每天喝多少牛奶最合適?

大多數醫生認為， 牛奶對於一個蹣跚學步的孩子來說是一個好選擇， 如果他不再喝母乳的話。 而且多種乳製品會為他提供生活所需的營養物質。 兒童每天喝多少牛奶最合適?可以從美國農業部推出的最新膳食指南“我的餐盤”中得到啟發。 在“我的餐盤”圖表中， 乳製品只是很小的一杯， 而蔬菜和水果卻占了餐盤的一半。 牛奶有它的位置， 但已經不是一頓飯的中心。 也許一個花椰菜或一蒲式耳(56磅)的瑞士甜菜代替牛奶才是我們健康的象徵。

美國佛蒙特大學營養學家的最新研究表明，

孩子在出生後2個月內， 若按體重來計算孩子喝奶的基本需求量的話， 理想的喝奶量是每天每公斤體重150毫升;3-6個月， 每天不超過900毫升;7-12個月， 每天總量為600-800毫升。 1-3歲幼兒， 建議每天不低於600毫升。 3歲以上的寶寶每天喝一杯牛奶。 如果還想多補充乳製品， 可以再喝一小杯(100ml-150ml)優酪乳。 每天乳製品攝入總量建議不超過500ml。 如果飲食中蔬菜水果足夠， 甜食少吃， 哪怕不喝牛奶也沒關係， 含鈣量高的食物有的是， 不是非要喝牛奶。

讓兒童把牛奶當水喝是錯誤的做法。 並且牛奶鈣含量豐富， 但是是貧鐵食品， 而且容易脹氣、影響食欲， 所以一天不要喝太多。

兒童不宜多喝牛奶的四個原因

1、牛奶中的蛋白質容易使人過敏

牛奶或乳製品(乳酪和奶油)含有許多蛋白質，

容易使人產生過敏， 比如：異位性皮膚炎、鼻子過敏、鼻塞、氣喘、食物過敏、中耳炎、扁桃腺炎、消化不良、腹瀉、腹脹、腹痛和便秘等。 根據統計， 牛奶是引起慢性食物過敏的排行榜元兇， 而慢性食物過敏則是一切過敏的基礎。 牛奶所含的蛋白質在人的腸道中， 一方面因腐敗而產生毒素， 另一方面因過敏產生免疫複合體， 引起腸漏症， 使更多腸道中未消化完全的蛋白質、過敏原和毒素等滲到血管中， 形成更多嚴重問題。

4、牛奶中的蛋白質比例與人不同

人奶中的酪蛋白占40%， 牛奶的酪蛋白卻占了82%。 酪蛋白的最大作用就是會使人快速長大， 所以小牛出生後每個月體重增加一倍， 滿3個月時已至8倍之多。

所以喝牛奶的寶寶長得又白又胖， 一點也沒錯， 但這種胖是虛胖， 不結實， 而且喝牛奶的小朋友只長肉不長腦。 相反的， 喝母奶的寶寶， 到6個月大時體重才增加一倍， 但卻長得比較結實， 反應也比較靈敏。