一、喝豆漿的好處
豆漿營養價值高, 易於消化還具備美容作用, 因此十分受人們歡迎。 豆漿含有蛋白質、鐵、鈣等有益身體的元素, 常喝豆漿有助於增強體質。 除此之外, 豆漿還是防治腦中風、冠心病、糖尿病等疾病的最佳飲品。 因此不少媽咪都鼓勵孩子多喝豆漿。 但是兒童的腸胃功能還比較較弱, 因此兒童在喝豆漿時也是有禁忌的。
二、兒童喝豆漿的禁忌
1、忌未煮熟就給兒童飲用
生豆漿裡含有含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質, 如果未煮熟就飲用, 會發生噁心、腹瀉等問題, 因此豆漿一定要煮沸後才能喝,
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注意事項:如果喝完豆漿出現了頭疼、呼吸困難等症狀, 應立即到醫院就醫。
2、忌在豆漿裡打雞蛋
許多人認為豆漿配雞蛋很有營養, 因此喜歡在豆漿裡打雞蛋, 其實這種做法是錯誤的, 在豆漿裡打雞蛋會影響人體對營養的吸收, 因為雞蛋中的黏液性蛋白(蛋清)易和豆漿中的胰蛋白酶結合, 產生一種不能被人體吸收的物質, 是雞蛋和豆漿失去了原有的營養價值。
3、忌讓兒童空腹飲豆漿
最好不要讓寶寶空腹飲豆漿, 豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消化掉, 營養成分不能被寶寶充分吸收。
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4、忌在放紅糖
紅糖裡有機酸較多, 如醋酸、乳酸等, 它們能與豆漿裡的蛋白質和鈣質結合, 產生變性物及醋酸鈣、乳酸鈣等塊狀物, 這不僅有損豆漿的營養價值, 而且也影響兒童對營養的吸收。
5、忌用保溫瓶儲存豆漿
有些職場媽咪煮好豆漿後就直接把豆漿裝在保溫瓶內, 想讓孩子帶到幼稚園喝, 其實用保溫瓶儲存豆漿是不科學的。 因為豆漿會使瓶內的細菌在溫度適宜的條件下大量繁殖, 3~4小時後, 就會使豆漿變質。
6、忌與藥同飲
孩子生病時, 媽咪要注意儘量不給孩子喝豆漿。 因為有些藥物如紅黴素等抗生素類藥物會破壞豆漿裡的營養成分, 甚至產生副作用, 危害兒童健康。
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7、豆漿性質偏寒, 兒童不要大量喝豆漿
由於豆漿是由大豆製成的, 而大豆裡面含嘌呤成分很高, 且屬於寒性食物, 因此兒童也不能過量飲用豆漿。
此外, 如果孩子發生腹脹、腹瀉時, 最好別喝豆漿。
8、常喝豆漿注意補鋅
豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素, 這些都是對人體不好的物質。 對付它們的最好方法就是將豆漿煮熟, 長期食用豆漿的人不要忘記補充微量元素鋅。 所以家長除了讓孩子養成喝豆漿的習慣時, 在一日三餐中也別忘給孩子補鋅。
9、豆漿一定不要與紅黴素等抗生素一起服用
有些寶寶生病是需要服用抗生素, 此時, 就不要給孩子喝豆漿了。 因為豆漿與紅黴素等抗生素一起服用會發生拮抗化學反應,
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喝豆漿好處多多, 但是在給孩子喝豆漿時, 父母要牢記以上的飲用禁忌, 這樣才能喝出健康。