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兒童四季食譜:紅蘿蔔玉竹馬蹄魚頭湯

功效:清熱潤燥、滋養皮膚, 是調養身體的佳品。

材料:紅蘿蔔250克, 玉竹25克, 馬蹄150克, 大魚頭一個(約300克)。

做法:

(1)紅蘿蔔去皮切塊, 馬蹄去皮拍裂, 大魚頭原個去鰓洗淨。

(2)用少許油在鐵鑊內煎至兩面金黃色, 加入少量開水, 然後與上料同放入鍋內。

(3)再加適量清水, 煲1小時, 以鹽調味, 便可飲用。

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