需要說明的是, 大家千萬不要以為吃了這一盤菜, 孩子抵抗力就有了, 沒有任何一盤菜或一種食物會這麼神奇, 只是我們選擇富含相關營養素的食材, 這樣搭配效果更好, 但健康飲食是長期的過程, 均衡飲食是王道!
西蘭花口蘑炒雞蛋
今天分享一款簡單易做的食譜, 西蘭花口蘑炒蛋, 做法簡單, 但營養價值不簡單哦~
【原料】
口蘑、西蘭花、雞蛋、胡蘿蔔、鹽、蒜(可不選)、植物油;
【做法】
1、西蘭花洗淨撕小朵,
口蘑切片,
胡蘿蔔切片,
雞蛋打散;備用(也可以根據寶寶的月齡選擇切的大小和性狀)
2、西蘭花焯水半分鐘左右,
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3、鍋內熱油, 先將雞蛋炒熟, 乘出, 備用;
4、再加少許油, 蒜末爆香後, 倒入胡蘿蔔翻炒至軟~
5、分別倒入口蘑和西蘭花翻炒, 翻炒2分鐘左右, 加適量鹽;
6、再倒入炒好的雞蛋翻炒均勻即可;
(炒的時候有熱氣很難拍清晰, 湊合看哈)
裝盤開吃~開吃~
搭配早餐範例:
【製作技巧】
1、打雞蛋的時候可以將雞蛋加一點點鹽,
這樣雞蛋可以更好的入味;
2、蒜末可以不加,
我們家喜歡吃蒜香味;
3、第5步的時候也可以加少量水燉煮2、3分鐘,
讓其更軟爛;
【適宜人群】
2歲以上有一定的咀嚼能力的寶寶;
【推薦理由】
口蘑是營養價值極高的一種菌菇,
營養素密集,
蛋白質、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、銅、錳等礦物質含量都極高,
且口感十分鮮美;西蘭花富含豐富的維生素和礦物質,
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注:我不是專業搞美食的, 也不是廚師, 只是給孩子和家人做家常飯, 所以賣相請大家忽略, 咱只看方法哈。