孩子長高是每個家庭的迫切願望， 甚至希望自己的孩子比別人的孩子要高一些， 這樣對孩子以後的工作和就業也是有利的。
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香炸豬排
材料：
豬肋排500克， 雞蛋1個， 麵包糠60克， 胡椒粉5克， 料酒、食鹽、雞精、番茄醬各少許， 植物油適量。
媽媽開心做：
1、豬肋排洗淨後剁成塊;雞蛋打入碗內攪散待用。
2、將豬肋排放入碗內， 倒入蛋液， 調入食鹽、料酒、胡椒粉、雞精， 加入麵包糠裹勻待用。
3、植物油入鍋燒熱， 逐一投入豬排， 以中米汆炸至金黃色， 用漏勺撈出裝盤， 食用時淋上番茄醬即可。
兒童營養指南：
色澤金黃， 肉質鮮嫩， 香酥味美， 豬排可提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪， 尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。
雞蛋黃粉粥
新鮮雞蛋一個， 煮熟後除去蛋白， 留下蛋黃。 將蛋黃研細， 加入已煮好的米粥中拌勻食用， 每天1~2次。 蛋黃中含有豐富的卵磷脂、鈣、磷和維生素A、多種脂類，
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肉絲豆干
材料：
豆腐乾6塊， 瘦肉絲100克， 高湯、植物油、韭菜、海米、薑末、蔥末、料酒、澱粉、味精、香油、食鹽、白砂糖各適量。
媽媽開心做：
1、豆腐乾洗淨後切成絲， 用開水燙一些下， 瀝去水分待用;海米用開水泡發;韭菜切成3釐米長的段;瘦肉絲加料酒、食鹽、澱粉拌勻。
2、鍋內倒入植物油燒至五成熱， 下入瘦肉絲炒熟出鍋。
3、鍋留底油， 將薑末、蔥末下鍋炒出香味， 加入高湯、豆腐乾絲、韭菜段、肉絲、海米炒勻， 調入食鹽、白砂糖、味精炒勻， 淋上香油即可。
兒童營養指南：
豆腐乾含有豐富蛋白質， 而且豆腐蛋白屬完全蛋白， 不僅含有人體必需的8種氨基酸， 而且其比例也接近人體需要， 營養價值較高。
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豬肝雞蛋
新鮮豬肝50克， 新鮮雞蛋—個， 大米100克。 先將大米在鍋內熬到開花為度。 將豬肝製成泥狀， 用少許食用油炒熱備用。 將雞蛋 製成蛋花， 與熱雞肝一起放進粥內熬成粥狀， 待溫， 調味後食用， 隔日一次。 豬肝含豐富優質蛋白質， 富含鈣、磷及維生素A。 雞蛋則含有嬰幼兒成長需要的卵蛋白 和卵球蛋白， 而且鈣、磷等無機鹽含量也很豐富， 是兒童增高的理想食品。
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黃瓜釀肉
材料：
黃瓜2根， 五花肉200克， 雞蛋1個， 香菇6朵， 蝦皮5克， 花生油15毫升， 食鹽、雞精、澱粉、蔥花各適量。
媽媽開心做：
1、黃瓜洗淨， 刮去外皮， 切成若干個2釐米厚的圈， 將中間掏空;香菇洗淨切碎;蝦皮用清水泡一下， 瀝幹後切成碎末。
2、豬肉洗淨後剁成泥， 加入切碎的香菇和蝦皮、食鹽、澱粉、打入雞蛋， 朝一個方向攪拌均勻後略醃至入味。
3、將調好的肉餡釀入黃瓜節中， 裝盤， 撒上蔥花， 淋上燒熱的花生油，
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兒童營養指南：
黃瓜右大大提高兒童的食欲和豐富營養的攝取， 加入肉、蛋、香菇等， 補充了礦物質、維生素的不足， 對骨骼、大腦神經的發育很有幫助。
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豬骨菠菜湯
取新鮮豬脊骨350克，菠菜200克。用清水洗淨豬脊骨，砍碎，放入砂鍋內，加適量清水，先用武火，後用文火煮兩小時;然 後將洗淨的菠菜放入湯中，再煮10分鐘，加入調料，飲湯吃菠菜。豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無機鹽，菠菜中含有相應的酶，因此對補充鎂、鐵、鈣、磷等 無機元素效果較好。
五彩豆腐
材料：
豆腐250克，雞蛋3個，番茄50克，鮮香菇50套色，青豆30克，植物油50毫升，食鹽、味精各適量。
媽媽開心做：
1、將豆腐切成丁狀，用開水汆一下，撈出控幹水分，青豆用開水焯透，撈出。
2、番茄洗淨切丁;鮮香菇切丁;雞蛋打散，加食鹽、鮮香菇丁、番茄丁、青豆拌勻。
3、炒鍋內倒入植物燒熱，倒入拌好的雞蛋、豆腐丁，再調入少許食鹽、味精，用旺火炒勻即可出鍋。
兒童營養指南：
豆腐營養豐富，與蛋類、肉類、魚肉等食物或豐富的蔬菜搭配給孩子吃，可大大提高豆腐蛋白質的營養利用率。
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牛奶蛋黃粥
原料：大米10克，牛奶50克，蛋黃1/4個，蜂蜜少許
做法：將準備好的大米淘洗乾淨後放入適量的清水中，上火煮開後開鍋後改文火煮30分鐘。這個時候再將蛋黃用小勺背面研碎備用;
2、在大米粥個出鍋前將牛奶和蛋黃加入粥內，再煮片刻出鍋，加入少許蜂蜜即可給寶寶食用。
特點：牛奶蛋黃粥適合於4個月剛開始添加輔食的寶寶食用。
雞肉面片
食材：加工研碎的雞肉末50～100克，薄面片適量，捲心菜葉末、蝦皮湯、紫菜、香油適量
做法：雞肉末還有蝦皮一塊放入水中煮熟，開鍋後放入面片、捲心菜末、紫菜，待煮開後稍加一點香油，即可出鍋食用。
特點：雞肉面片適合於10～11個月寶寶食用。
蝦皮炒菠菜
食材：蝦皮10克，菠菜400克，植物油25克，蔥、鹽適量
做法：
1.菠菜擇洗乾淨後切成3釐米長的段，然後將幹蝦皮用溫水稍泡，洗淨後放在邊上備用;2、將炒鍋置於火上，放入適量的食用油等到油熱的時候再放入蔥花及蝦皮略煸炒;3、最後將菠菜放入，一同煸炒幾下，再放入食鹽等，炒勻即可。
特點：在嬰兒吃什麼補鈣好的問題上，蝦皮炒菠菜絕對是首選，此食譜含鈣336.3毫克，適合於1～3歲的寶寶食用。
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豬骨菠菜湯
取新鮮豬脊骨350克，菠菜200克。用清水洗淨豬脊骨，砍碎，放入砂鍋內，加適量清水，先用武火，後用文火煮兩小時;然 後將洗淨的菠菜放入湯中，再煮10分鐘，加入調料，飲湯吃菠菜。豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無機鹽，菠菜中含有相應的酶，因此對補充鎂、鐵、鈣、磷等 無機元素效果較好。
五彩豆腐
材料：
豆腐250克，雞蛋3個，番茄50克，鮮香菇50套色，青豆30克，植物油50毫升，食鹽、味精各適量。
媽媽開心做：
1、將豆腐切成丁狀，用開水汆一下，撈出控幹水分，青豆用開水焯透，撈出。
2、番茄洗淨切丁;鮮香菇切丁;雞蛋打散，加食鹽、鮮香菇丁、番茄丁、青豆拌勻。
3、炒鍋內倒入植物燒熱，倒入拌好的雞蛋、豆腐丁，再調入少許食鹽、味精，用旺火炒勻即可出鍋。
兒童營養指南：
豆腐營養豐富，與蛋類、肉類、魚肉等食物或豐富的蔬菜搭配給孩子吃，可大大提高豆腐蛋白質的營養利用率。
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牛奶蛋黃粥
原料：大米10克，牛奶50克，蛋黃1/4個，蜂蜜少許
做法：將準備好的大米淘洗乾淨後放入適量的清水中，上火煮開後開鍋後改文火煮30分鐘。這個時候再將蛋黃用小勺背面研碎備用;
2、在大米粥個出鍋前將牛奶和蛋黃加入粥內，再煮片刻出鍋，加入少許蜂蜜即可給寶寶食用。
特點：牛奶蛋黃粥適合於4個月剛開始添加輔食的寶寶食用。
雞肉面片
食材：加工研碎的雞肉末50～100克，薄面片適量，捲心菜葉末、蝦皮湯、紫菜、香油適量
做法：雞肉末還有蝦皮一塊放入水中煮熟，開鍋後放入面片、捲心菜末、紫菜，待煮開後稍加一點香油，即可出鍋食用。
特點：雞肉面片適合於10～11個月寶寶食用。
蝦皮炒菠菜
食材：蝦皮10克，菠菜400克，植物油25克，蔥、鹽適量
做法：
1.菠菜擇洗乾淨後切成3釐米長的段，然後將幹蝦皮用溫水稍泡，洗淨後放在邊上備用;2、將炒鍋置於火上，放入適量的食用油等到油熱的時候再放入蔥花及蝦皮略煸炒;3、最後將菠菜放入，一同煸炒幾下，再放入食鹽等，炒勻即可。
特點：在嬰兒吃什麼補鈣好的問題上，蝦皮炒菠菜絕對是首選，此食譜含鈣336.3毫克，適合於1～3歲的寶寶食用。
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